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是醋！是脂肪含量低，蛋白質含量較高，並且其蛋白質的組成以麩膠蛋白和谷蛋白為主，具有鮮香味的小麥醋！”薙切繪里奈找到了那個被鮮味掩蓋住的味道，“鮮味通常不能獨立作為菜餚的滋味。在應用過程中，鮮味一般在有鹹味的基礎上，方可呈現最佳效果。鹹可增鮮，酸可減鮮，甜鮮混合，而形成複合的美味，可使鮮味較弱或基本無鮮味的原料經過烹調後增加菜餚的鮮美滋味。”
“答對了，我將蝦子的鹹味降低，以開胃養胃的小麥醋和鮮美的紫菜雞蛋結合，看樣子效果還不錯，那麼我算是透過了吧？”田中秋對於做飯的熱情並不高，在看到薙切繪里奈吃的高興後也沒有多大的欣喜感，說完就要離開。
“等一下！你的油是如何做的，為什麼在開啟之後它才會出來，並且讓整個湯都變的神奇了起來！”薙切繪里奈無法形容自己身上那種暖洋洋的舒服感覺，就用了一個神奇的形容詞來形容那個感覺。
“很簡單啊……”田中秋從一邊拿過一個雞蛋，然後在料理臺上隨意的點了下，一手拿住雞蛋，另一手貌似隨意的將雞蛋的彈殼一點點的拆掉，露出裡面被薄膜包裹住的雞蛋，“用雞蛋皮將菜籽油包裹住壓在鍋底，等開鍋的時候，它自己就化了。”
這一點都不簡單好吧！
薙切繪里奈和新戶緋沙子無語的看著田中秋手中的雞蛋，對方正將雞蛋從一個小口中倒出來，最後僅存的就是那張缺了口的雞蛋皮了。
隨手將雞蛋皮扔進垃圾桶內，田中秋對著薙切繪里奈說道：“沒事的話，我先走了。”
“等一下，考核可還沒有結束！”薙切繪里奈叫住了田中秋，讓他繼續在這裡等待著。
田中秋無奈，靠在一邊的柱子上無聊的閉上了眼睛想事情。
“不合格！”很快田中秋就聽到了
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