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的優勢,但是和味道濃郁並也帶有鮮味的羊肉在一起的話的,在對戰之中就落了下風,而新戶緋沙子根本就沒有扭轉局勢的調料,若是在正規的廚房中的話,可以用魚湯來破對方的燻羊肉,但是現在!
除了烤魚之外,能做的就只有生魚片了,可是這地方連盆都沒有,沒有清洗乾淨的田魚根本就不符合做生魚片的需求,再說自己根本沒有刀啊!
啊啊啊啊啊啊啊!
混蛋啊!竟然設計欺騙自己!
新戶緋沙子現在眼中滿是憤怒的火焰,不過嚥了口氣,將滿腔的怒火給壓制下去。
“冷靜……,我還有機會!只要在田中秋之前將我的烤魚做好,那麼失敗的就是田中秋了!”新戶緋沙子強忍著心中的躁動,低著頭注視著自己放在火焰中的藥材,小心的反轉著木棍上的烤魚,自己還有優勢。
兩條魚的烹飪速度是一定會比田中秋的燻羊要快的,而且田中秋的火勢並不猛烈,顯然是打著用慢火將整個羊身都烤熟的主意,這樣確實是能防止羊肉裡外不均勻,但是消耗的時間和精力肯定是會變多的。
自己只有兩條魚!這就是優勢!
小秘書也沒有犧牲料理的味道來換取速度,低著頭不去看田中秋那邊,用心的創造自己的田園料理。
在魚身之內已經放置了碎米薺和紅花草的根莖,利用藥草的溫和性質來擴充魚腹,讓烤魚在魚火焰接觸的時候更容易受熱,內部的肉質更加的鮮嫩,在做好之後,這些根莖編織的小條就可以從魚唇中抽出去了,因為編織的關係也不用擔心會留在魚身內。
除了作為煙燻的藥材之外,新戶緋沙子也採集了一些葉子作為配菜,這些配菜都在魚腹之中,透過魚身的加熱和內部溫度的升高,這些葉子不僅會具備其餘藥材的藥性,也會被灼熱的空氣加熱,變的可以直接食用。
在沒有水的情況下,新戶緋沙子就將魚身作為了熔爐,煙燻只是輔助手段,主要是透過魚身內部的變化來完成自己的料理。
在冷靜下來後,新戶緋沙子也看著田中秋那邊,發現對方依舊是在慢慢的控制著下方的木柴和草藥。
有些奇怪對方並不是使用那種翻動羊身的烹飪法,而是控制著那些燃燒的燃料,在煙燻和火焰兩種不同的模式中隨意的切換。
而在這點上,新戶緋沙子發現自己就無法和對方比擬,因為有煙的時候火焰根本就起不來,而火焰旺盛的時候,煙霧也會消散,新戶緋沙子選擇的是先使用煙燻,然後在將上面的堆積物減少,讓火勢上升。
田中秋手中的樹枝則就像是開關一樣,可以不停的控制著火焰的高度和煙霧的濃度,這也讓新戶緋沙子確定了自己在這點傷確實是不如對方。
不過,作為一個廚師,必須要對自己的菜品有一個清晰的認知!
新戶緋沙子小心的將魚唇上的植物根莖抽出來,將魚身之內的草藥香味釋放出來,在聞到從魚身內傳出來的溫香鮮美之味後,新湖緋沙子將火焰熄滅,然後站起來,自信的朝著田中秋走去。
薙切繪里奈等人都沒有和田中秋說太多,主要是因為田中秋正在控制著火焰的關係,而在新戶緋沙子過來後,繪里奈也看著緋沙子,感覺對方現在已經沒事了,於是自己也輕鬆了下來。
“田中秋,我的料理已經完成了。”新戶緋沙子見田中秋的燻羊肉還沒有完成後,就將自己的烤魚遞給了對方一隻,說道:“這是我的料理,甘草燻魚。”
田中秋點了點頭,也站了起來接過了對方的甘草燻魚,從色澤上來看,魚身有些焦黃,有的地方也因為沒有控制好火候而有點焦黑,不過在這種地方能用現有的手段做出這些,已經是很了不起的了。
巧婦難為無米之炊,而兩人就是無中生有,運用自己能獲得的食材和環境,做出自己滿意的作品。
“香味很淡,不過確實是有甘草的清香,而且搭配的草葉也都是以清淡平和為主。”田中秋在吃之前發表了自己的意見,然後在眾人的注視下吃了一口。
在輕輕咬了一塊後,田中秋感受到的是酥脆的魚皮和魚鱗之間的脆感,牙齒能清晰的感受到碎裂的感覺,就像是在吃油炸的薯片一樣,感受到了牙齒和嘴巴震動的觸感。
很多人都有一個誤區,那就是認為魚鱗不能吃。其實,魚鱗是非常又營養價值的,是真正增長記憶的好東西,內含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素,還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素,以及膠質。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸,可減少膽固醇在血管壁上的
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