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阮明正不一會兒就拿了一碟菜和一罈子酒過來。
戚少商聞到香味,感覺自己真的很餓了。不禁問道:“是什麼菜?”
“這是爹爹做的杜鵑醉魚。”阮明正笑邊把菜放在桌子上邊說道。
“杜鵑醉魚?如此詩情畫意又讓人垂言欲滴的名字。”戚少商由衷的讚歎道。
“戚大哥,不是我自誇,我爹爹做的杜鵑醉魚可是世間少有的山珍鮮味。”阮明正的神情裡流露著一股自豪。
“哦,是嗎?那我到要好好嚐嚐。”說著夾了一筷子放進嘴裡。只感覺那魚肉鮮滑爽口,又有一陣甜美清新的花香及酒的醇香充溢在整個口腔內,勝過他吃過的任何美食。
“嗯,這魚是怎麼做的?怎麼可以如此美味。”
阮明正一副早知如此的表情,輕輕一笑道:“魚是今天早上我跟爹爹去溪邊打撈上來的。這個季節山上的杜鵑花開得滿山滿野, 非常漂亮,落在溪水裡,那些魚兒被灑落在溪水中的花粉醉倒,我們不用花力氣,這些魚兒便舉手可得。”
“是嗎?這麼漂亮?”戚少商聽到這裡不僅問道。
“是啊……”阮明正見他聽得有興趣,說得更起勁:“戚大哥,要不然,明日我跟爹爹去捕魚的時候,叫上你。”
“好啊!”戚少商笑著說。
只聽阮明正繼續道:“拿回來後,爹爹就把魚放進他自己糧制的酒裡,那些魚兒本就被杜鵑花醉暈,再放進酒裡,就暈暈沉入缸底。爹爹再在酒裡灑滿杜鵑花瓣,一片片緋紅色的杜鵑花瓣漂浮在水面上,清澈如泉的酒面便升騰起縷縷如白煙的霧氣,花瓣的香氣和酒香在這個時刻一起滲透到魚肉裡去。”
戚少商邊吃邊認真聽著:“……然後呢?”
“然後,爹爹把魚放入鍋裡,用細火慢慢熬,魚兒卻在醉夢裡,慢慢死去。等魚鮮味熬進湯裡,湯就變成了乳白色,濃郁鮮美可口,最後再灑上鹽。”
戚少商點點頭:“這可真是新奇的做法……我也只是在雜誌上聽說過杜鵑醉魚,沒想到……還真有這道菜。”說著用湯勺舀一勺湯放進嘴裡,頓時鮮美潤口,香滑清新。不由得多嚐了幾勺。
阮明正見他如此喜歡,也很開心道:“戚大哥,你慢慢吃,再嚐嚐我爹爹自己糧制的酒吧。”說著用給戚少商盛了滿滿一碗。
戚少商點點頭,端起碗。他好久沒有用碗喝酒過了,平時裡都是用酒杯飲。紳士、優雅,卻哪有喝酒的豪情。今日裡也不計較什麼風度了,端起碗就感覺到爽快。
他一口氣喝了一大口,卻不想那酒甚烈,入嘴賽鏹水。戚少商沒有心裡準備,差點一口氣嗆了去。趕緊把酒咽入喉,只感覺五臟六腑都像要被燒爛了般,緊接著一陣眩暈。
他甩甩腦袋,怔愣住,遲疑著道:“這酒……是……‘炮打燈’?”
阮明正驚呀的睜大眼睛,一臉興奮:“戚大哥,你也知道這酒?”
“當然知道,想當年,我爹爹最愛這種酒……我卻最怕這種酒。因為我一不聽話,爹爹就用它來灌我。……哎,想起來,我現在能有這樣的酒量,還多虧了我爹爹……這些年在國外我都已經漸漸將它遺忘了,卻沒想到,現在償到它,竟有如此深刻的親切感。”說著,又往嘴裡灌了一口。
阮明正笑道:“呵呵,戚大哥,我本來是想讓你嚐嚐我們山裡獨特的酒……卻沒想到你比我更加熟悉……”
“那是當然!”戚少商興奮著點點頭,又喝了一口,直說道:“好酒……這真是好酒……好久沒償過這麼純粹的酒了。不似洋酒般澀,不似紅酒般膩。入口衝勁也大,卻溫 厚綿長……”戚少商看著喝光的酒杯,又自己給自己倒上一碗。
阮明正聽他這樣說很高興,直說道:“戚大哥,你慢著點喝,別酒醉了……”
阮明正說完這一句,便聽到“紅袍……紅袍……”的叫聲。她一聽,是爹爹的聲音,便轉過來對戚少商說:“是我爹爹叫我,一定是要我回家了。”
“那你先回去吧!”
阮明正猶豫了片刻,對戚少商道:“那好吧,這些菜和喝沒吃完,你慢慢吃,我明天再來收碗。……戚大哥你能喜歡這菜和這酒,我很高興……”
戚少商輕輕一笑,感激之情不言於表,直說道:“其實,我能吃到這杜鵑醉魚,能再次喝到這‘炮打燈’我更應該好好謝謝你。”
阮明正笑笑,接著道:“這屋子也打掃得差不多了……戚大哥你一會兒自己好好休息……我就先回去了……”阮明正說著,對戚少商做