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種原因在內,說起來也對,為啥呢,不是做不到,而是沒做到的時候就被哥幾個、兄弟幾個先給分了。
張芸經理是楚總親信這自不待言,除了年紀稍大的許嶽山,和其他幾位都不太處得來,一俟主要的人次要的跟班全乎了,起身回總經理辦叫著楚總,迎著款款而來的楚秀女坐到了下首。楚秀女看來沒怎麼帶著旅途的勞頓,開場白就是大家這個月辛苦了,聽了聽部門幾個經理的經營報表內容,一臉喜色地允諾上半年的獎金肯定沒問題了,開會沒幾分鐘倒贏得了一片掌聲。
“楚總……您發回來的資料我們幾個也討論了一下了,我們感覺吧,您要是全盤經營餐飲的思路還是有問題,眼前食尚這個大問題得提到日程上……”
財務部楚喜峰手指蘸著唾沫翻著報表,到了發言的時間先提問題出來了。
“是嗎?食尚有什麼問題。”楚秀女側眼說著,對於這位叫叔的長輩還是保持著一定的尊敬。
“有,有他在,遲早要壞咱們大事。”楚喜峰咬牙切齒地說著。一看楚秀女不信的目光,乾脆不搞一言堂,一揮手掃過眾人:“你問問大家,他都幹什麼了?”
壞了,開始了……張芸和許嶽山互視了一眼,沒有準備先發言。
有人打頭陣,楚宇飛接著老爸的茬訴著苦,楚總,一個月不到啊,他把我KTV的服務雖全拉到後院包裝盒飯去了,您知道他現在的盒飯做到什麼水平了?五一路、濱河路、建設路一個月鋪了四五個點。
楚秀女一聽又鬱悶上了,詫異地問著:“把你們服務員拉走了?”
楚宇飛點點頭,付雨霞幫腔了,何止呀,連我美體館的服務員門童也跑去幫忙去了,我們快中午開始營業,他上午拉人,還有直接拉到分水嶺掙外快,他可是連清潔工都不放過啊,全體動員包盒飯,我看他當時就沒安好心,純粹就是看上咱們這兒的廉價勞動力了,
話雖嗲,楚秀女看了張芸一眼,張芸有點難為了低了低頭,肯定沒假。此時楚秀女眼神一愣,隱隱地感覺到簡凡爽快地籤協議的用意了,一眼掃過眾人,不用說,KTV和美體館用的打工仔打工女都是千把塊錢的工資,這打倆份工本就不稀罕,稍給點利益肯定能牽動這些人,看著眾人眼光落到了保安部那位小經理身上,楚秀女奇也怪哉地問了句:“怎麼,嶽經理,不會把你們保安也拉去包盒飯了吧?”
“楚總……那還用拉嗎?去了KTV一幫小姑娘,我手下那十幾個都是光棍小夥,不給錢他們都願意去,何況人家給錢還管飯……”
保安部的一說,引得中層一片鬨笑,這笑幾乎像嘲弄一樣搞得楚秀女微微色變,眼光不善地盯到了許嶽山頭上,聲音生冷地問著:“他們出早餐,用得也是咱們的服務員?”
許嶽山抿著嘴,悻悻點點頭。現在資源都不可能不用。
這下,真把楚秀女氣著了,日防夜防,左想右想,就是沒想到出了這麼大紕漏,對於像大原這種廉價的勞動力管理楚秀女豈能不知,盒飯的包裝整個就是勞動密集型的工作,需要大批次的人,而單獨招聘肯定工資不高,招來了賣快餐的也不划算,但像這個樣子直接把新世界現在的服務員、勤雜、幫廚加上保安變成兼職的,那無疑是迅速擴張的最好辦法。
此時一想,虧吃大了,楚秀女生氣地剜了張芸一眼,在外的時候倒是聽說了不少,還當是日常小事沒怎麼在意,現在方知事態已經到了很嚴重的地步,最起碼成了這幾派人集中非難自己絕佳的藉口,在此之前從沒有見手下這幾位中層意見如此統一過。
“楚總,我給你算筆賬啊……KTV40多個人、美體館16人、勤雜和清潔工12人、保安18人、餐廳傳菜、收銀、大堂服務員50人,再加上30名廚師,7名司機,12名後勤……每天集中工作的時間呢,正好是咱們空閒的時間,幹兩到三個小時,輕輕鬆鬆掙三四十塊錢,一個月就是一千多,差不多趕住工資了,如果他以這種工資水平去招人,招不了這麼多,也許根本就招不上,可他現在傍著我們,每天在後院、在大營盤、在分水嶺包裝盒飯的都要有七八十個人,甚至於其中有請了假到流動車上給人家賣盒飯……這一個月的時間我根據成本支出粗略估算了一下,他雖然把這一片四千多份盒飯給了咱們,可他在大營盤、在五一路、濱河路和建設路一帶,全鋪上點了,加上大學城,每天的出貨量超過兩萬份……超過了我們鼎盛的時間一倍還多,咱們這樣算賬,以批發價計算,即便每份最終到他手裡只留下五毛錢的利潤,他每天的收益都有一萬,一個月就是三十萬,何況根
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