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快過大晌午的時分了，店裡本就不多的客人三三兩兩已經很稀疏了。這地方的生意賣的就是實惠，憑的就是人多，即便是你口味再差也不怕折本。沒辦法，中國這人實在太多了，人多了嘴自然就多，只要你做得出來，就不怕沒人吃。

待看著店裡已經沒什麼人的時候簡凡才騎著車剎到店門口，提著東西進店促狹地喊了句：“老闆……來碗鮑魚酸菜面……”

正上前倒水的小服務員一下子愣了，換了幾茬人簡凡倒沒見過，而服務員恐怕也沒見過來小店充大頭的貨，還以為故意開玩笑，說了句：“學哥，有炸魚行不？”

“當然不行，你們那地溝油炸得魚，還是自己留著吃吧啊……叫你們老闆出來，沒鮑魚我砸了他招牌。”簡凡正色唬了句，那小服務員明顯是個學生，愛憎很分明，不倒水了，騰下子把壺桌上一頓喊著：“黃老闆，有人找茬。”

“誰呀……找刺激……”

後頭廚房裡提著大馬勺，繫著白不白汙不汙的圍裙的黃老三奔將出來。一看夾克牛仔休閒打扮的簡凡愣了愣，那小服務員一指道：“人家要吃鮑魚，還說咱們用地溝油。”

“哎，青兒，這還真是個吃鮑魚的主……嘎嘎……”黃老三分外熱情，奸笑著直奔上來不管油膩膩的圍裙抱上了簡凡，簡凡不迭地推著：“去去……搞背背老子也看不上你，別裝熱情啊。”

“青兒……來來，給你介紹下。這就是我常跟你說的簡大廚，呵呵……我哥們，什麼時候帶你到烏龍嚐嚐簡家的燉菜……給我們哥倆整瓶小酒。”黃天野倒著杯水，坐到了一側，那位被稱為“青兒”的姑娘此時簡凡才注意上了，長得小鼻子小眼，全身乍看很有濃縮的精緻感，提酒的功夫簡凡突然省得這好像就是黃老三喜歡的型別，弱弱地咬著耳朵問：“哎，老三……泡了個？”

“嗯……今年大四，有發展成老闆娘的傾向……我告訴你啊鍋哥。這妞可是正經八百考上的二本。不像咱們花錢買的文憑，淨是在大學混呢……”黃老三得意洋洋地說著，再說更讓簡凡好奇了，等著這位叫徐青青的一放下酒還示好的笑了笑，人一轉身簡凡悄悄一指那妞問老三：“檢查過了？”

黃老三強忍著一臉笑意，點點頭，這是大學時候的暗語，檢查是檢查身體的意思，再直白點就是“上了麼？”

“那你對人家好點啊……農村出來的姑娘。”簡凡話鋒一轉，說得黃老三臉一愣，跟著不樂意，低聲叫囂著：“媽的你不比我甩得多呀？什麼時候輪到你教育我了？……哎，你這眼也太賊了吧，怎麼一眼就看出是農村來的姑娘了？還真是呂梁農村來的。　”

“切，哥當年是警察中精英，什麼嫌疑人一過眼就看出他是什麼玩意來了……比如哥現在看你就一堆問題，你信不？”簡凡倒了杯大原高粱白，就水一般地抿了口，侃侃一來，恢復了當年三句能把人侃暈的功夫，黃老三當然不信，一不信當然就掉坑裡了，一問就聽簡凡指摘著：“問題分為倆個方面，你本人，和你現在這個店。”

“扯淡……哪有？”黃老三眯著眼，不信。

“你看你……”簡凡摸摸黃老三那張奸商嘴臉說道：“面色泛黃，營養不良，引起營養不良是你的飲食不太注意，就你店裡這飯基本不是人吃的，都他媽工業原料……還有啊，你看你皮都耷拉下來了，這是房事過多，縱慾過度，兄弟，悠著點啊。嘿嘿……”

簡凡說著本來黃老三前半句還頗為相信，後半句一見簡凡也笑得打顫看不見眼珠，才省得被簡凡涮了一道，直著手掐著簡凡脖子惡狠狠地說：“消遣大爺是不是？”

“別別……說正經的，你這生意也有問題。”簡凡掰著黃老三的手。好容易把這貨安撫坐下了，這才正色道：“黃老三，我發現你以前整個就吹牛呢，你這店根本掙不夠十萬。”

“耶，把你拽得，我掙多少你知道呀？”黃老三不屑了。

“你這兒平均上客率不到四成。再加上每年放三個月假期，這一條街兩個中型飯店，七個小店，湊得都是人多，你學人家川菜學了個四不像，口味是最差的一家，要不是人多的話，你早逑關門了……我說得對不對？就你這德性，一個月給廚師開兩千工資，再僱倆服務員，房租、交稅、費，撐死了落三五千塊錢。比上班稍強點而已，你說得那一年掙十萬，那是毛利……不承認是不是？就這賬我五歲都會算，錯了這簡凡倆字倒過來寫。”

簡凡指頭點點教育著黃老三。倆人向來是個頂個的精明會打算，說到開飯店黃老三可不跟簡凡犟嘴了，悻悻然不說話了，撇著嘴想了