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“OK，基本同意……”楚秀女也聳聳肩，勉強同意了。

“管理式的人員儘管壓縮，我到不介意你安插自己的親信，不過千萬別安一堆吃閒飯的啊，將來連總經理都是大師傅，你要塞和做飯賣飯不相干的人，我可不同意。”簡凡道。

“好，非常同意這一點……還有嗎？”楚秀女笑了笑，在紙上飛快地畫著要點。

“再有就是滷醬製品單另作為一類生意，和快餐的分開。分水嶺將作為滷醬製品的加工點和食尚分離。”簡凡不動聲色地道。

這……”楚秀女一聽，筆停了，狐疑地抬起頭來問著：“簡凡，你不會又給我下套吧？”

簡凡一側頭嘿嘿笑了，這是一朝被蛇咬，十年怕井繩了，笑著說道：“現在產量不高，花樣也少。供應你們自助餐和快餐新增，勉強能批發銷售點，這裡面能有什麼套？”

“我怎麼覺得你是讓我買櫝還珠了？滷醬肉將來肯定是一個新的增長點。”

“是啊，這是我的私產，我總不能把這個也分給你吧？”

“這個有待商椎啊……”

“這個沒得商量……”

倆人第三個問題談不攏了，楚秀女一聽簡凡沒得商量，放下筆了，兩手握著，很高瞻遠矚地說著：“對於快餐我的認識是一種文化啊，可以把它當做工業時代的附生物，肯德基、麥當勞、德克士還有風靡全球的加州牛肉拉麵，都有自己的文化形式，影響了一代甚至幾代人……當然我們就差得遠了，不過呢，我覺得食尚快餐如果想往大、往好、往精裡做，少不了這種核心的競爭差異，是什麼呢？就是那幾味味道特殊的滷醬肉，正好是咱們傳統美食的集中體現……而且如果你同意的話，假以時日我們完全有能力把滷醬製品實現量產，這個前景，可是很誘人的哦……有食尚在，有滷醬製品在，大原就永遠有我們的一席之地……”

楚秀女越說越有點興奮，不過說完一咧嘴，蔫了，簡凡根本不為所動，只是不屑地閉著眼、搖搖頭。搞得楚秀女一番宏圖大計對牛談了一番，有點氣咻咻地扔下簽字筆，估計是想說句什麼鼠目寸光的話，一看簡凡，又生生地把話壓回去了。

“這種快餐culture我也懂一點，不過和你理解有點不一樣。”簡凡淡淡地說。

“是麼？我倒要請教了。”楚秀女奇怪地眼睛看過來。

“起源於美國二三十年代的免下車餐館，也就是現代快餐的雛形，這個革命的創新不但迎合了工業時代生活快節奏的需求，而且促進食品工業化程度的發展，漢堡、薯條、炸雞、咖啡、比薩等等之類的快餐食品大量的需要，把快餐行業變成了原材料最大的買家，餐廳的後院不再是廚房，而是食食品加工廠；集約式和規模化的生產，注意，是生產，用類似生產飼料、生產產品的方式做食品，有利於簡化流程，降低人工的生產成本，當然，也利於攫取最大的利潤……”簡凡像是扯淡一般扯了幾句，不過這幾句聽到楚秀女這個中餐和洋麵包都吃過的人耳朵裡，多少就有點詫異了，畢竟從土生土長的大師傅嘴裡說出這些話來，還是讓她覺得有點秀才扛大槍、兵痞讀《老莊》的怪異味道，奇也怪哉地點點頭：“有什麼不好嗎？”

“工業化對人、對動物，對於我們的生活方式都是一種摧殘，你不覺得嗎？”

“是嗎？不覺得呀。”

“呵呵……身在福中不知福，身在危中同樣不覺危。這樣說吧，現代化的養殖場裡，養一隻雞需要七週，49天，比傳統放養時間縮短了一半，而體重卻增加了一倍，這種條件下養出來的雞由於體重增加過快，內臟和骨骼發育跟不上，能走幾步都很勉強。像這種食材你就是天廚、御廚也做不出骨香味美來。更何況大量使用抗生素，別說味道，有時候連安全也保障不了……不僅僅是雞肉，是所有工業化條件下生產出來的食材都有此之虞，別看現在國外這些大的快餐公司在咱們國家標榜什麼文化，其實在他們本國已經是倍受詬病了，在美國，埃舍利希氏大腸桿菌引起的碎牛肉召回事件已經發生了十幾起，瘋牛病、豬流感、禽流感很多都是這種工業化生產的附生物……就像十幾年前把汙染企業往發展中國家搬一樣，現在把垃圾文化和垃圾食品往咱們國家搬，咱們還如獲至寶了……別看我做盒飯啊，其實我最痛恨這種反常理