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先坐會兒。”

進門蔣迪佳帶著幾分喜悅地喊著，背後跟著稍稍有點緊張的簡凡，提著一罐玉米黃和黃花菜、薄皮核桃、烏龍小棗幾樣土特產，本來想拿這月工資破費破費，不過蔣迪佳攔著不讓，只帶了這麼幾樣稀罕東西。

家裡總是溫馨的，父女倆說了句，蔣迪佳把簡凡領到了客廳裡，茶几上已經擺好了幾樣水果，蔣迪佳興致勃勃地削著梨皮，廚房裡嗤嗤擦擦油進鍋的聲音響著，漂過來陣陣香味，放下了東西，有點拘謹的簡凡見得家裡再無旁人，又是小心翼翼地湊上來指著廚房問道：“姐，那……怎麼讓老爺子做飯？”

“其實呀，他也愛做吃的，我小時就最愛吃我爸做的飯……今天沒讓小保姆來，專門給你做。”蔣迪佳輕聲說道，看得簡凡有點受寵若驚地嘴張成了“O”型，順勢把削好的糖梨塞進了簡凡嘴裡，看著簡凡頗為緊張的樣子，掩著嘴咯咯直笑。

不一會，廚房裡喊著，熱氣騰騰的麵條和幾樣小菜端上來了，做慣了飯的簡凡第一次坐等著吃倒還有點不得勁似的坐立不安，反倒是蔣迪佳頗為大方，拉著椅子，把簡凡領到了餐桌上。一眼掃過，就是家常便飯而已，清清亮亮的柳葉面，綠茵茵的豆莢炒肉絲、香菇炒油菜，外加了一份涼拌黃瓜和麻辣涼皮，俱是大原人餐桌上常見的飯菜。

老爺子終於出來了，解著圍裙笑吟吟地讓簡凡頗覺得有幾分親切，孰然已忘了對方尚有個什麼教授的身份。知道這位已經是知天命之年，比自己老爸還大，不過看面相和善、身材清瘦、體態一點不見龍鍾老態，頓讓簡凡心裡有點暗暗稱奇了。而此時端碗的蔣迪佳也頗有觀瞻，脫下了外套，輕衫淡紫、高領鵝黃、素手調羹，蓍未動、食未嘗、先有香，光看就看得春心蕩漾了。

蔣迪佳老爸蔣清源，已經退休又被返聘回當山大的客座教授，餐桌上一介紹，看樣早有伏筆已經打好，老人笑著道：“簡凡哦……簡單之至、平凡之極，呵呵，好名字，有意味，家常便飯招待你這麼位大廚可有點班門弄斧了啊，可千萬別見笑啊。”

這麼一寒暄一客氣，簡凡頓覺親切倍增了幾分，謙讓著，點評了句：“伯父您客氣了，柳葉面能做到這個水平，快趕上白案師傅了。”

簡凡一讚，蔣迪佳樂了，邊淺嘗邊笑著往老爸的肩頭靠靠說了句：“算你識貨啊，我最愛吃我爸做的柳葉面。九鼎的廚師也沒有我爸做的好。”

“那是……那是……”簡凡訕訕言道，跟著捧了句。挾著菜嘗著薄薄的柳葉面，這讚揚倒不虛誇，面做得還真有一手，心裡暗暗地打鼓，莫不是這老頭也是個吃才？要知道這柳葉面純手工的作法，那可不是一般人做得出來了，就鄉下那閒功夫頗多的老太太才有功夫做這費勁玩意。要是吃才的話，這倆人可有共同語言了。

倆小人這麼一捧，老人的臉上頗有幾分得色了，笑著問了句：“家常飯和飯店的可就是倆個概念了，這柳葉面飯店可不會給你做，費時費工費力，到哪兒賺錢去？……小凡，咱們省可是麵食大省，你知道有多少種麵食嗎？”

“那個多了，柳葉面、斜機機、長細擀麵、切闆闆、蘸片片、掐疙瘩、坨朵朵、剔尖兒、刀削麵、刀撥面、騰面、擦圪蚪、河撈撈、喔喔飯、鉸魚日、拉條……全省從南到北有四十多種作法，全國第一，沒有哪個省比咱們這兒人最會吃麵食了。”簡凡無意中又被觸動了吃的那根神經，這話就像在嘴邊一般脫口而出。本來就是隨口一問，一下子說出來二十多種，蔣迪佳一下子聽到這麼多面食的名詞，先倒愣了，再一說無比繁複的作法，更是咂舌了，不過老爸蔣清源倒聽得津津有味，偶而還插一兩句，簡凡看這樣，倒更確定了：這老頭，八成也是吃才一個。

莫非這做學問和做飯，也有共通之處？簡凡想得心裡直打鼓。

唏唏噓噓地吃著麵條，老人頗為健談，聽著說話倒聽出點味道來了，敢情是前段時間偶而給蔣姐送的石子餅、小棗、核桃還有從唐大頭處搞的燜狗肉，都被當禮物孝敬給蔣家老爸了，又知道了五洲的事，老人自是有點過意不去，此番是專程在家裡招待簡凡一次，弱弱地聽著，倒沒有再細問家庭出身、收入如何、工作情況等等之類的惱人話題，這倒讓簡凡慢慢放得開了。

一放開，這火車就剎不住了，三句兩句一說，敢情這老頭還真是吃家。說到了全省的美食，從大原的醬肘、蒸餃到平遙的牛肉、從保德的碗託說到神池的麻花、再從繁峙疤餅說到原平鍋魁，一路說了下去，河曲酸粥、代縣的麻片、忻州瓦酥、定襄蒸肉、靈丘燻雞、聞喜煮餅、高平燒豆腐、應州牛腰、