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是不是應該把定位改一改,專門針對工薪、白領、小資這些小中層,加上咱們現在掌握滷醬製品、鄉土風味菜品這幾個賣點,我想應該沒問題。”
事實擺在眼前了,本來還有點懷疑的蔣總,更堅信自己一直鬱結在心裡的想法了。
張凱只是點頭說著,那是、那是,肯定沒問題。
何秘書竊笑著,這張凱典型的馬屁精,就領導說錯了他肯定也不吱聲!
開車的蔣迪佳得意地諷刺道:“哥,我早跟你說多少遍了,您那套從國外搬來的貴族化不適合中國國情,現在信了吧。年薪百萬以上的,在大原能多少?我看就年薪十萬,也未必敢常來以前海鮮樓這檔次的飯店!早該這樣了,遲遲不下決心,拖都拖了一年了!”
蔣九鼎被搶白了句,悻悻說道:“你好像經營過似!事後諸葛亮我也有會當。”
“切,要不我告訴你烏龍縣的事,你能有今天呀?過河拆橋吧你?介紹費我還沒朝你要呢?”蔣迪佳不屑地說道。
兄妹倆人吵了兩句,後面的何秘書發言了:“蔣總,我覺得可以,咱們要比名氣、比豪華,比不上國賓飯店、大原酒店、相府樓一些老字號,定位在中產、準中產這個層次應該沒錯,這樣的話即便是服務稍降一個檔次都沒什麼問題,畢竟咱們海鮮樓這兒地理位置要稍差點,停車位不足!針對普通階層,受眾面積大了,可以彌補地理條件造成了劣勢。”
“嗯,差不多!”蔣九鼎想著,雙手叉在胸前,一副思考者的架勢,想了想說道:“張經理,滷坊的事就交給你了,以後休閒酒店餐飲部那攤子你先擱下,專門搞這一件,捎帶著把海鮮樓的生意帶帶。”
“啊!蔣總,我……那我!”張凱心裡一驚,這
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