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王老笑笑,果然舉筷就嘗。
另一端的胡華看著杜文成與王老有說有笑的,臉色都變青了,雙眼一直緊盯著,連他們動了幾筷子都看得一清二楚。
“林小娘子,你這做的是什麼?”
林貞娘退到一邊,雖然看到趙公子轉過來了,卻沒有先前招呼,等到他開口,才笑著上前施禮。
沒有想到趙公子居然認識林貞娘,跟過來的武二官人驚訝地瞥了眼林貞娘,卻沒有說話。
“趙公子,這道菜,叫作‘福壽全’,又叫‘佛跳牆’。”林貞娘笑著抬了下手,“公子請坐啊!”
一溜十張桌了,每張桌子都擺好了椅子,可是幾個評委卻並沒有在哪張桌子坐過。
趙公子看了眼林貞娘,笑笑,果真順著她的意思坐下了。他這一坐,武二官人也不好再站著,自然也坐了下去。有這兩人坐下,其他幾個評委也自然而然地轉了過來。
“這道菜怎麼會叫‘佛跳牆’呢?”
趙公子也沒理會因他而漸漸聚過來的幾個評委,只笑著問這道菜。
林貞娘也不懼場,一面殷勤地為幾位評委佈菜,一面問:“公子覺得這道菜,可香?”
在趙公子點頭後,她才笑道:“據說,第一個做這道菜的師傅,家隔壁就是一家寺廟。他做這道菜時,香味四溢,連隔壁的和尚都丟下木魚跑來。所以,那位師傅就給這道菜取了個名字叫‘佛跳牆’。”
一個小小的故事,倒讓幾個評委都笑了起來。說笑著,這筷子也就動了起來。
那位王老是位老饕,吃上一樣,就能報上一樣食材。而趙公子雖然沒有像他一樣報,卻分明也是嚐出這道菜裡都放了什麼。
林貞娘也不多說別的,只似一位殷勤好客的女主人,時不時地會幾位佈菜,夾的卻是那幾道素菜。
王老抬起頭,看著林貞娘,平聲問道:“小娘子,難道你擅長的就只有這一道‘佛跳牆’嗎?之前不是說讓師傅們都做自己的拿手菜嗎?難道你擅長的就是這些淡而無味的素菜?”
被這樣質問,林貞娘也不氣不惱,只是笑道:“味天然而清淡,不是正合乎養生之道嗎?而且,今天的題目並非是‘拿手’,而是‘席面’。既然是席面,自然就不能考慮一兩道菜,而要考慮客人吃整道席面的感覺。雖然可以一桌菜都是自己的拿手菜,但若都是葷菜,那食客未免要覺得太過膩煩。先生可以看,這道蓑衣蘿蔔,用的是白蘿蔔,其味雖淡,卻可解膩,開胃,才能讓食客更好地品嚐主菜。這,就好像是大夫開藥一樣,君臣之輔,不能有絲毫錯處……”
“我只是問一句,小娘子就說了這麼多……”王老笑著,雖然看似責備,可是臉上卻是一直帶著笑的。
而其他幾位評委,卻是沒有問半句,只是笑著品嚐桌上的菜餚,別說是佛跳牆,甚至連幾道素菜都吃得一乾二淨。
“小娘子?”那年輕文士笑著指向林貞娘腳下的罈子,“那裡還有吧?怎麼不再添些?”
林貞娘一笑,卻沒有去拿那罈子,“再好吃的東西,要是吃多了,也就不覺得美味了。先生,若是想吃,以後等小女子的酒樓開張了,再來光顧啊!”
“喲,這還來攬客了……”他笑著說了一句,目光卻是轉向趙公子,“只怕你以後不想開酒樓了……”
趙公子目光微閃,卻只是笑問:“莫不是安兄也來了?”
“正是,”林貞娘大大方方地應了,“做這道菜食材太過難得,我私心留給家人些,諸位先生莫怪。”
幾人聞言,立刻笑起來,看著林貞娘,越發覺得這小娘子有趣,哪裡會真個怪罪呢?
胡華這時候已經站在杜文成身邊,兩人一起看著林貞娘,面色凝重起來。
“杜兄,你看那位趙公子……”
擺了擺手,杜文成低聲嘆了聲,“看來,咱們兄弟這次是為他人做嫁衣裳了……”
“不過是個小丫頭,怎麼可能手藝高過你我?”胡華憤憤地抱怨,卻被杜文成攔住,不讓他上前。
“她勝過你我的不是手藝,而是心思。”
杜文成此言一出,胡華也沉默下去。
他們只想著做最拿手的菜,卻忘了君臣相輔之道。這本來不是他們這樣的老師傅該犯的錯,可是為了在那位公子面前顯示自己的高超,卻失了本心。
一聲嘆,胡華又是悔又是氣,卻也無可奈何。賽事到這個階段,不用那些評委說,他們也知道結果了。只是,到底意難平。
賽事過