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從購買製作開始，到選擇場地將風箏放起來，透過細細的一根線將離自己好幾百米高的“大傢伙”控制在手掌之中，是一件很有成就感的事情。在人的潛意識中越是頭上的東西越不好控制，風箏卻可以在您的操縱下在天空中飄來蕩去，很容易得到滿足。

對於剛剛退休的人來說，有工作時控制著自己的工作，心裡感覺很踏實，一旦退休感覺沒著沒落的，特別是曾經有一定權力的人更是如此，可以有效地改善退休人員焦慮煩躁的心態。

作者：健康時報記者楊波

支援專家：北京回龍觀醫院副主任醫師趙丞智

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Part2　調節飲食護心臟（1）

有心血管病常吃山藥

很多人都知道山藥能健脾開胃，益腎固精，高營養，低熱量，非常適合小兒食用。山藥同樣適合患有心血管疾病的中老年人來食補，如果作為部分主食長期食用，則更能起到令人意想不到的功效。

山藥對心血管患者最大的保健作用在於其含有的黏蛋白和多巴胺。特別是新鮮的山藥，去皮後，表面通常可以摸到一種滑滑的物質，這就是山藥的精華——黏液蛋白，它可降低血中膽固醇濃度，阻止血脂在血管壁的沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。而多巴胺能擴張血管，改善血液迴圈。

山藥還含有大量的消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，幫助消化，提高人體新陳代謝，減少皮下脂肪的沉積，避免肥胖，被稱為“零脂肪主食”。

換句話說，就是山藥特別能刮胃腸道的“油水”，有降脂清腸的功效，對於血脂、血壓、膽固醇“三高”的心血管患者來說，平時多吃山藥這類根莖類食物取代部分主食，對身體健康有莫大的裨益。

此外，心血管病患者多年老體弱，肺腎兩虛，容易患上慢性呼吸道疾病，腰腿痠痛，尿頻遺精等，而山藥則有養肺益陰，補腎固精的功效，比較適合中老年人長期作為養生藥膳。

山藥雖好，但也不能完全充作主食，一般情況下，2～3兩山藥可代替半兩主食。同時合併有糖尿病的，每次不宜食用過多，每餐最多不能超過3兩。便秘者或正在服糖皮質激素的人，不宜食用山藥。

作者：賀青軍

支援專家：廣東省佛山市中醫院內科副主任醫師陳偉強

防動脈硬化多喝硬水

現代研究證明，水質的硬度與動脈硬化、心血管疾病的發病率密切相關。英國學者分別對6個軟水地區和6個硬水地區244名老年男性所做調查結果表明：軟水地區的人血清膽固醇含量高、心率快、血壓高，其患冠心病的死亡率也高於硬水地區。

水的硬度與其所含鈣鎂離子的多少有關。含量高的稱之為硬水，反之為軟水。水質的硬度與水的來源有關。其中來自深井的水尤其是礦泉水，溶解地殼內有益於人體的元素（鈣、鉻、鎂、錳等）較多，屬於硬水；而河流、湖泊的天然降水中含有此類元素較少，故稱軟水。水的軟硬與口感也有關，深井水、礦泉水由於硬度高，人們喝下感到清爽可口，軟水顯得淡而無味。

所以，從防治動脈硬化和冠心病的角度來說，人們不妨多飲硬水，如深井水、礦泉水。

作者：健康時報特約記者詹建

支援專家：河南中醫學院一附院周圍血管科主任醫師崔公讓

喝茉莉花茶可調壓

高血壓患者除正規治療外，不妨常飲茉莉花茶來幫助調節血壓。

高血壓患者，特別是遺傳性高血壓患者往往體內缺乏苯丙氨酸。有研究表明，每日補充2克苯丙氨酸，就能有效地防治高血壓以及高血壓導致的腦卒中風。而茉莉花恰恰含有人體內必需的苯丙氨酸，所以常飲茉莉花茶，可以有效預防和調節高血壓。

如果嫌茉莉花茶太涼，可以在飲用其他茶時加上一點茉莉花茶，也能有不錯的效果。另外，茉莉花茶還有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、抗衰老之功效。

作者：健康時報記者馮麗安

支援專家：陝西省中醫藥研究所副所長韓祖成

血脂異常長喝紅曲粥

除了人們所熟知的洋蔥、大蒜、黑木耳、燕麥等，紅曲也是生活中的降脂良藥。　電子書　分享網站

Part2　調節飲食護心臟（2）

紅曲在我國古代稱丹曲，既是中藥，又是食品。作為傳統中藥，明代李時珍在《本草綱目》一書中就有記載，認為它有活血化