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羊骨等一起煲,有養陰生津溫補脾腎之效,可以保健。
有人說,糖尿病患者,喝粥等於喝糖水。其實,喝粥對糖尿病患者並沒有太大影響。只是糖尿病患者在選擇食物時,應把血糖指數作為重要的參考依據。
各種食物由於烹調方法及加工精細程度不同,血糖指數也會有變化,但沒有證據表明粥比米飯的血糖指數高。
喜歡喝粥的老人可以選擇在晚飯時吃,因為老年人代謝較慢,胃腸功能減低,粥更容易被人體吸收,但大多數老年人大多容易尿頻、尿急。而晚上喝粥排空較快,建議不要在睡前吃,容易增加排尿次數,影響睡眠。
作者:李華
支援專家:解放軍總醫院南樓消化科內窺鏡室主任王志強
“老來瘦”體重要適量
“有錢難買老來瘦”的養生觀念,其實這是一種偏見。肥胖是心血管等疾病的誘發因素,但老年人形體偏瘦也可招致多種疾病。體重保持或略超過正常值,對健康和長壽更為有益。
杭州市民徐大媽體重130多斤,不久前開始減肥,吃減肥藥、到社群健身中心健身,每天晚上跑步,飲食節制,效果非常明顯,竟瘦了10多斤。但她每天吃完飯,總感覺胃部悶痛、隱痛,還噯氣不止,左腹有下墜感和壓迫感,而且飯後或行走時就加重,平臥後就稍微好點。有時便秘,有時腹瀉,或有腹瀉便秘交替出現。漸漸地,看到飯菜食慾也不佳了。
經過醫生診斷,竟然有胃下垂,快速減肥是最可疑的誘因。徐大媽這樣做很危險,老人不要過度追求“老來瘦”。因為消瘦型長者體內的代謝及生理功能較弱,對飢餓勞累的耐受力差,常感精神不佳、疲勞和頭暈目眩等不適。如再遇生活上突如其來的事件或逆境,就會在生理和心理上都難以承受。
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