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手時用力攥成“辣粑糰子”。這種又苦又辣、又墊牙又剌嗓子的難吃餑餑，咋能列入“四大香餑餑”呢？而且還排在了一種比一種更香的鍋出溜兒、蘇耗子、蕎麵蒸餃兒的後面兒，坐到了押後陣的頭把金交椅上呢？

對這裡的奧妙，那些有錢有閒、有吃有喝的人，差不多十個有九個莫明其糊塗。而在那些衣裳七窟窿八眼子、腸子三根兒閒著兩根半兒的人，對這種“四大香餑餑”的說法兒，卻差不多個個都小雞叨食般連連點頭兒。這些人又可以扒成兩堆兒。頭一堆兒是從餓死鬼堆裡爬出來的。後來到縣城竇家店打更的鄭老麻子就說；“人若到了那種糞堆兒上，餓得身子再也爬不起來，能有人送給你一個可以活命的粑辣糰子，吃起來那可香透頂兒了，要比大官、財主、太太、小姐吃山珍海味還香上一百倍的——那是救命仙丹呀！”第二堆兒，是害過相思病或有過相好女人但沒法兒再相見的窮跑腿子。建安縣西天邊兒有個塌了胯窩堡，村裡的孟老疙瘩兒就深有體會地說過：“這話兒——‘相好塞給粑糰子’，說的是一個女人和一個男人的來往。‘相好’這兩個字可不是狗扯羊皮瞎胡鬧，那是心貼心、命換命的情意。一個窮跑腿子，當勞金也好，賣手藝也好，能有一個相好的——別管她是大姑娘、小媳婦兒或者窮寡婦，也別管她是醜是俊、缺胳膊少腿，那都比做夢娶媳婦兒實在多了，也可心多了。她怕他餓壞了身板兒，揹著家裡人的面兒，躲開外人的眼睛，偷偷地把自己省出的一個或者幾個粑辣糰子‘塞給’了他。他能不對這種幸運感到香頂天兒了嗎？那是相好女人的半條命、整個心呀！所以嘛，把‘相好塞給粑糰子’排到裡面去，那是太有道理了。”

如果說這些話兒的是*才子、江湖名嘴，或許會有人捧他們“見多識廣”、“獨具隻眼”，順風打旗地應和句“實為高見”。可鄭老麻子也好，孟老疙瘩兒也好，只不過是“臭勞金”、“窮跑腿子”，人微言輕，雖有個別人聽了點點頭兒，但大多數人卻撇起嘴巴子，連連晃起腦袋瓜子。

可能是山溝裡窮百姓連尖餅鋪都沒進過，卻胡亂嗆嗆出了個“四大香餑餑”，使人覺得太離譜，也就讓人格外驚奇。這就像斷了根兒的扎蓬棵，七扭八歪亂蓬蓬，莊稼人嫌它積肥漚不爛，用鐵鍁拍拍，把它扔老遠；老孃們兒嫌它燒火扎手，用燒火棍撅出院兒，挑進臭水溝子。可就是這大廟不收、小廟不留的破玩意兒，竟被大風颳進入了四處漂泊、潦倒失意的文人眼界內，還引起他酸嘰嘰地對身世命運的感慨；還使大名鼎鼎的曹植也淚漣漣地嘆道：“轉蓬離本根，飄阻隨長風。”於是乎“轉蓬”——也就是那著人煩的扎蓬棵，就像皇宮裡的金腚玉肛嘣出了一個四稜八鼓的鳳凰蛋，在後來的詩文詞曲裡佔得了一席之位。這山溝人謅出的“四大香餑餑”的名號，由一位被山裡人視為“仙佛轉世”的*道士傳進縣城後，也幸運地引起了“建安四大名人”的注意和推敲……

一。2。

這話兒，得從前幾年的五月十三說起。建安縣商會董首高捷三，請來了秀水書院山長（校長）徐秀才、跌打醫生周鳳鳴和清華觀觀主若木道長，拿紀念關老爺上馬出征為由頭兒聚飲閒聊。這四個人是建安縣商界、學界、醫藥界和宗教界的頭面人物、權威人士，被尊稱“建安四大名人”——老百姓通俗地叫他們“四大懂”。

若木身為堂堂清華觀觀主，還被尊為“建安四大名人”之一，在公開場合是不能動葷腥的；給他上的是素菜和油炸糕。他們邊吃邊喝邊嘮。若木吃了兩個油炸糕，誇了句“好香”，便從“香”字提起了一個話頭兒：“小道日前離觀雲遊，於西荒聽得‘四大香餑餑’之說……”

所謂“雲遊”，就是和尚、道士外出，像天上浮雲般任風吹，飄到哪算哪。可若木去西荒，起初並不是無目的地閒逛：廟上在紅石砬子那一帶，有十來垧香火地，東一疙瘩兒、西一條子，租給了十來家佃戶。每年從春到秋，他都要檢視檢視佃戶蒔弄的情況，決定下一年是否續佃；若遇天災人禍，他也能心中有數兒，在秋後酌情減些租子，為清華觀和自己贏得些“慈善”的口碑。正因為他手裡握有減租、斷佃的權力，佃戶都盡力巴結，希望從他身上換來些恩典。而若木也“出家人以慈悲為懷”，不僅比那些蠻橫小摳的俗家地主和氣大量，還惜老憐貧：在佃戶青黃不接時，慷慨地借給吊八兒的錢，“啥時寬綽了再還，先讓孩子能喝上幾碗粥”；豐年也有時免去鬥八兒的租，體貼地說句“讓上了歲數的多吃幾頓乾飯”。山溝裡的窮佃戶十分憨厚，誰給過半點兒好處，會念叨兒到被抬到床排子上才住口兒。他們也非常