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千名學員的大課堂，在開課那天，來了不到五十人，稀稀拉拉地坐在教室周圍，偌大的教室顯得空曠而過於靜肅。方新並不在意，本來選修這門專業的學生就少，他們根本不知道這門學科的價值和意義，他整理整理檔案，用獨有的詼諧開課道：“今天，該來的同學都來了，”他指著正對後方睡覺的同學道，“不該來的同學也來了，真是已經超過我的預期值了。我知道，我長得不是十分帥氣，聽說昨天教生物的Miss朗，那位三圍有些誇張的女士上課，同學們把教室都擠滿了。”

現場氣氛稍微輕鬆了些，方新話題一轉，道：“我知道，很多人認為我的研究課題太單一，也太簡單。研究什麼，狗嘛，狗有什麼好研究的？滿大街都是，有大的，有小的，有汪汪叫的，有咬人的。有沒有同學覺得，自己對狗沒有什麼瞭解，還需要學習？”

臺下竊竊私語，但是沒有一人承認自己對狗一點都不瞭解，方新微微一笑，道：“那好，我就考考大家，先來個簡單的，這裡有些幻燈片，請大家告訴我，這些狗的俗稱。”

一連十幾張幻燈片，竟然沒有一人說出那些狗的名字，大家看狗都是狗，誰知道什麼狗是什麼狗。方新想了想，道：“這個問題或許是太專業了，我們問個簡單的，據你們所知，世界上最兇惡的狗是什麼狗？”

課堂氣氛頓時熱鬧起來，有人說狼犬，有人說獵犬、牛頭犬、西伯利亞犬、愛斯基摩犬，說什麼的都有。方新注意到，在眾說紛紜時，課堂中間坐著一個大個子，一言不發，臉上帶著輕蔑的笑意，那是方新第一次注意到卓木強。

方新待大家說得差不多了，才放出藏獒的照片，一頭純種的獅頭形鐵包金，臺下馬上有人叫起來了：“這是獅子！”那個時候，獒犬根本還沒有被熱炒，知道藏獒的人更是少得可憐，方新教授道：“這，才是世界上公認的最兇猛的犬，它的名字，叫獒。”他轉身在黑板上寫下一個大大的獒字，接著道，“這種犬，產於我國青藏地區。體形最好的獒犬，在黃河的第一個彎口，一個叫河曲的地方，這隻獒，就是一隻體形標準的河曲獒。而最兇狠、最忠護主人的獒呢，產於西藏達瑪縣附近，那裡是高原的一個高點，地理環境十分惡劣。關於獒的說法，有很多種，按照康熙大字典的解釋，獒者，犬四尺為獒，性兇，護主，能鬥猛獸。通俗地說，體形高大、兇悍好鬥並且忠心護主的犬，就稱做獒。藏區人煙稀少而猛獸多，藏民們養獒是為了看護羊群，抵禦兇惡而狡猾的高原狼，當地有一說，一獒抵三狼，一頭好的獒，可以獨力對抗三匹惡狼。”

方新教授開啟話匣子，開始口若懸河地述說起有關獒犬的種種故事來，學生們也都聽得津津有味，沒想到世界上還有這麼奇異的犬，還有這麼多傳奇的故事。方新教授正說到興處呢，中間那個大個子道：“既然教授是專門研究犬類的專家，那麼我想問，獒裡最厲害的又是什麼呢？”

同學們又都停下來，沒想到獒還要分等級高低，還有厲害不厲害之分。方新也對這位同學另眼相看，沒想到，還有同學考起老師來了，他當然不會示弱，當即道：“這位同學問得好，不錯，獒也有種屬之分，也有血統之別，就目前的研究，獒類從藏區分散到東歐，到北歐，現在初步統計，共有三種五屬十一個大系，其中，體格較完美的獒我方才已經說過了，是河曲獒，而最好鬥、最犀利的獒類、應該是党項獒，但是由於血緣上的近似關係，它們的速度、體能、爭鬥本能，都相差不大。所以，在藏區，只有在藏區，才有比別的獒更厲害的獒犬，那不是天生的，是人為馴養出來的，藏民稱九狗一獒，那便是如此了。”

這一來，同學們都更有興趣了，都想聽聽“九狗一獒”到底是怎麼回事。方新教授道：“那是一種殘酷的競爭選擇，為了得到最優秀的獒，往往將十隻同樣年紀的幼獒放在一個窖坑內，沒有食物，或許只有極少的食物，僅夠一隻獒吃的，這十隻獒，必須經過殘酷的競爭，最後只能有一隻獒活下來，它要麼靠每次搶到少許的食物，要麼就必須吞食同類。你們都知道，犬是狼類繁衍來的，它們身體上還保留著不少狼的特性，在狼的家族中，便有這樣的規矩，同一群體中，活著的狼，是同類，一旦死亡，那便是食物，特別在極寒地區，這種狼的特性更表露無遺，西伯利亞狼群，之所以兇悍、強大，無所不為，就是因為它們有這種可怕的生存理念，才能在最殘酷的自然環境面前得以生存進化。那唯一活下來的獒，便是傳說中的獒中之獒，因為它擁有了最堅強的生存意念、最頑強的生命能力。”

方新教授自認為自己已經說得很有