第二十一章 含淚吃下一大口(第2/2 頁)
,然後做成兔皮帽。”
“因為不好拍給你們看,我簡單口述一下,首先用刀在後腿離腳1-2寸處各用刀轉圈劃開;然後從開口處分別向襠下劃開並交匯;這時的兔皮就成了一個筒子,可以直接剝了,但剝的時候不要使太大的勁,必要時可以用快刀削開;剝到前腿處,可以再將皮劃開,然後抽出。”
很快,畢方就獲得了一張帶血的兔皮,並展示給大家看。
【牛啊,老手藝人了。】
【學廢了,學廢了!】
【我給我家兔子看了方神的直播,嚇得連夜掉光了毛(滑稽)】
將另一隻兔子也處理完,畢方用樹葉擦拭了一下,又尋了些樹枝和藤蔓,將兩張兔毛皮攤開綁好,放在了火上簡單熏製。
“好了,現在就還剩下內臟沒處理了。”
“這東西氣味非常大,所以我早早地就用水草葉子包了它,現在我們要做的,就是離一個營地較遠的地方埋了它。”
拎著蘆葦葉包好的內臟,畢方在幾百米開外的地上挖了個坑,把內臟埋了進去,一切工作做完,他才回到營地,開始烤肉。
畢方將處理乾淨的兔子整個串起,放在了火上炙烤。
柴火燒得劈啪作響,高溫與皮肉接觸的瞬間,筋膜便開始收縮,猩紅的兔肉開始變得微微發黃。
星空下,畢方抽了抽鼻子,已經聞到了烤兔子的溫暖焦香。
“野兔非常靈活矯健,渾身幾乎全是肌肉,而且筋骨壯實,脂肪含量低,所以即便沒有調料,吃起來口感也非常好,細膩且富有嚼勁。”
“我不知道還要多久才能走出秦嶺,但未知的旅途中,能有烤兔子吃,也是相當不錯的了。”
【靠,說得我都饞了。】
【明天就哪我家肥兔祭天!】
【嚇掉毛的兔子:有被迫害到。】
【那隻不放血的不腥嗎?】
【餓兩天了,再腥你也覺得香!】
聊著天,很快十多分鐘過去了,溢滿金黃色油脂的兔肉開始飄散出香氣兒。
餓了兩天的畢方顧不得燙,直接撕下一條腿吃了起來,剛下嘴。
“嘶呼!燙燙燙!”
剛烤好的兔肉十分燙口,可鮮甜的味道又征服了唇舌,根本不捨得鬆口。
滑嫩的兔肉,酥脆的骨頭,肉質微柴但焦香四溢,滿足了人最本質的慾望。
真香!
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