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第四百六十三章燉肉

第四百六十三章炮肉

“小偉你這孩了這是說的什麼話。什麼你出錢。難道爺就不能請大家吃幾兩豬肉嗎？再說了。這兩頭豬基本上都是你在喂。爺又不是不知道。好了。就這麼說了。這兩頭豬給大家分了吧。不要再提錢不錢的事悄。不然的話。爺會生氣的。其實。不倫是張爺還是村長。都知道這是最好的解決辦法。不過。這兩頭豬怎麼也能賣上好幾幹塊錢甚至上萬的。就這麼分給大家吃了。多麼也都是有點心疼的不過。再想一想。也就算了。自己靠著張偉種菜獲得的收入都比這兩頭豬多的多。何必在乎這點小錢呢？再說了。這兩頭豬除了是自己買的豬苗。其他的時間也都是張偉在飼餵。

那麼。接下來宣佈免費同大家共享豬肉這件事悄。自然是張村長的任務了。張偉出完了注意早就去廚房裡準備去啃豬頭肉和那幾只豬蹄去了。

豬頭肉在大家看來也許不是一道好菜。豬蹄更是基本上百分之八十的都是骨頭。但是。這兩處如果處理好了絕對都走上好的兩道菜品。

而今天鍋裡煮的這些東西。都是張偉從村西的孫家大酒店那裡要來的癮家的廚了專門配的材制。張偉回到廚房的時候。小何何和孫曉雷倆人正圍著鄧口煮肉的大鍋打轉呢就連張偉的那兩隻大小狗也不知道什麼時候溜達到了這裡來了。嘴裡的哈喇了都流了下來。不過。

黑炭此時正被小何何抱在懷裡蹂躪著。看到張偉的到來。眼裡盡走委屈之色。卻不敢有絲毫卜黑真乖。等會姐姐給你骨頭吃。咱們不給曉雷哥哥肉吃。他剛才還要掀鍋偷吃呢。”

張偉進廚房的時候。小何何正一手撫摸著懷裡的小黑炭。眼睛盯著鍋蓋了。小嘴角邊嘀嗒下幾點亮晶晶的口水。旁邊的孫曉雷嶼在小阿阿的旁邊。正給他商量著什麼。反正小阿何就是不允。裡面的兩個爐灶上張叔和張嬸。孫嬸。還有村長的老婆也正在忙碌著為大家準備著飯菜。另一口大鍋上燉上的那一鍋的雜菜湯。混合的香味讓網進屋的張偉司的猛的吞了一大口卜偉。你們把火調小了。冉燉個三兩分鐘就可以吃了。我剛，才用筷了插了一下。鍋裡的肉都爛了”旁邊的張嬸看到張偉進來對他們說道。反正村了裡現在都是用沼氣。很是方便看到這燉了一滿鍋的肉。張嬸一說起往年的事。大家都感覺到現在的日了就是神仙過的日了也不如啊。以前是一年才能過一次年。而現在卻是天天都走在過年以前的時候。過年的時候一家能夠害上三四斤肉。然後再年前朵好餃子餡後。把刺餘的肉全部都燉到了鍋裡去。每當燉肉的時候。家裡的孩了那裡都不會去。就在鍋臺前流著口水。

望著鍋裡冒出來的熱煙。眼睛乾巴巴的看著鍋。當肉煮好後。小孩了也等待了好長時間。口水基本上都流乾的孩了們能夠得到一小塊不到二兩的熟肉就已經歡天喜地了。而大人們往往只捨得喝上幾口肉湯。根本就捨不得吃肉這些肉往往走出鍋後就給髒了起來了。如果春節的時候來客人吃不完。用鹽髒的臘肉就是到了復天也不會壞的。

煮好了肉。剩餘的肉湯。大家也都不捨得倒掉。再這利餘的肉湯裡。在添些水然後燒開後。加上不少的鹽。最後在鍋內加上十菜。豆芽。海帶等一此菜放在一起。燉成了一鍋茶菜。

如果注意儲存的話。因為天氣比較寒冷。這鍋雜菜基本上夠吃到出去了正月都不會壞。而這鍋由二三斤肉燉出來的湯熬製的菜。則是當時的農家一干之中吃的最好的菜了因為這鍋炮菜之中不但油水足。更重要的是他有佐料。可知道農村人以前的時候。一年到頭也吃不了多少的油水的。而佐荊。除了自己家種的些蔥。蒜。甚至辣技和姜外。其他的大制基本上都是在過年的時候才買點燉肉的“爸爸。媽媽。你們小的時候真的好可憐啊。連肉都吃不到。等會阿何給你們抓個豬腿吃好不。小何何聽完媽媽講究以前的日了。那雙明亮的大眼睛裡居然跟著起了霧氣。鍋裡肉雖然香毛人。卻也不在盯著鍋內。轉而偎到了媽媽的身邊。這日了不比不知道幸福。往往現在的人真的是身在福中不知福“呵呵。傻丫頭。現在苦日了不都過去了嗎？你看看。咱們要吃肉。天天都有肉吃。媽媽早就不饞了，等會我們的阿河要多吃點。好長身體。早點長成大姑娘，好疼媽媽知道嗎？來。媽媽給你們把肉起出來，走的啊。農村人的日了走逐步的轉好。現在的日了跟以前相比。就是天天都跟過年似的。看到何阿的父母回憶當年的事情。在看看現在的日了。孫曉雷和張偉倆互相看了一眼。網。

才內心之中的那份饞勁居然沖淡了不少張哇村富有了。可是。外面的山村的人呢？