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出來,兩人抬起放在山邊角,不擋路的地方。拍了拍身上的泥土,李山看了看,覺著明天再挖三四棵樹,建房空間基本上夠了,至於出入的路,倒是不愁,本來這個桃林就留了農機道。
李峰早就打算好了,等著房子加成把這農機道,修成青石板的,既美觀,又實用,自己買個車子,也方便許多。
“爸,明天我上街取點錢,順便把老房子修一下,省的以後麻煩兒。”主要是李峰看著母親每日洗衣做飯辛苦,尤其是冬天連個熱水都沒有,順便裝上熱水器,空調,冰箱什麼一應做全了,也不過萬八千塊錢,自己建的樓房也是這般佈置,以後的路,李峰已經規劃好了。
“行,我和你媽說說。”李山也不推辭,自己兒子孝敬的,天經地義不是。“走,回去,吃飯,對了今個進山,怎麼樣?”
回家的路上,天已經馬糊不清了,李山隨口問道,山裡他也好幾年沒進去了,這些年水庫防洪的事已經取消了,人們進山也不如過去那般勤快了,只有些老人採草藥兒。去年農村醫療低保以後,老人進山採藥的也沒了,整個山嶺已經用兩年沒人進去了。
“還是老樣子,不過是原來山道荒廢了許多,今個我去大壩,看了看,好些地方水泥已經脫落了,唉。”李峰心裡依舊對大壩的荒廢耿耿於懷,說完看著父親嘆氣,心裡也跟著無奈搖了搖頭啊。
“你們回來了,快換件衣服,洗洗手,吃飯了。”張蘭扎著粗布圍裙,拍著手上的白麵,看著爺倆看著鐵鍬走進來,連忙幫著拿下鐵鍬,不過,看著自己老婆繞過自己幫著兒子拿下鐵鍬,搖頭苦笑,兒子回來,自己地位急速下降,看看。
“你啊,來,多大人了。”看著自家老頭神情,張蘭白了一眼,幫著把李山鐵鍬放到院子一角,看著兩人動作神態,李峰憋著笑,臉上漲紅,看著,最後實在忍不住哈哈哈大笑。
“去,換衣服吃飯去。”難得的李山老臉一紅,眼珠一瞪,擺手趕李峰進屋,一家嬉笑著。李峰洗完手一看,桌上飯菜,臉上露出一絲驚喜。
別說,晚上吃著飯菜真正是一大享受啊,手擀麵,不是如今市面上掛著牌子,一個個都說自己是手擀麵,其實全是掛羊頭賣狗肉,悶人的。李峰看著有一點泛著淡淡綠光的麵條,口水直流。
李家崗做的手擀麵可不同別的地方,不僅僅是麵粉,加了雞蛋,綠豆,雞蛋還好說,大多數手擀麵都加的,綠豆可不能了,這綠豆必須提前泡上,然後用這缽子搗碎,摻進麵粉裡,加雞蛋,攪拌均勻。
和麵的時候要注意,儘量把面和熟些,這樣做出的麵條才能勁道十足,味美,吃起來滑溜。其次,擀麵杖,也是有要求的,必須是棗樹或是山核桃樹做的,老式擀麵杖,李峰家的擀麵杖就是祖傳的,聽說有百多年曆史了,棗紅木,帶著紋縷,不是全平的,帶著一絲絲微不可見的紋路。
擀麵次數最少三次以上,要讓面兒儘量熟透,切面時注意適量灑下面粉,這樣避免麵條之間黏在一起兒。
湯水最後是老雞湯,濃湯加上點清水,沸騰滾開,下面。此刻桌上擺的正是正宗的李家崗手擀麵,虧的張蘭有時間趕出來,這不是還有不少小菜,連著麵條都有幾根青菜,不,莧菜點綴。
邊上的小菜,黃瓜絲伴著醋,蒜泥,撒了香菜,澆了自家磨磨出來香油,噴香,直流口水。另一碗,涼拌莧菜,莧菜過開水一燙,加上油鹽醋香油,清脆的顏色,看著就有食慾。不說,切片的熟牛肉,豬頭肉,還有滷大腸,全是李峰愛吃的,正是,這會子李峰不等張蘭說話,拿起筷子連吃好幾口莧菜,正是美味,清香可口,沒有一點兒筋脈,正是難得一見美味,李峰覺著五星酒店鮑魚魚翅都不如這一碗涼拌野菜。
他可不知道這也才可是就著泉水長大,那味道絕對美味,連著張蘭,李山看著李峰滿臉享受都不由得夾了幾根試試,還別說真好吃,李山也不客氣連吃幾大口。
“吃飯,呵呵。”看著爺倆狼吞虎嚥,張蘭心裡得意,笑容更甚,給爺倆沒人裝了一大碗麵條拌上黃瓜絲,香菜,別提了。李峰連吃兩大碗,肚皮鼓了起來,這些菜可都是泉水兒澆灌出來,加上本就是土肥,無汙染,連著農藥都沒打過,絕對的綠色產品,能不好吃嗎?張蘭手藝也是沒說的,幾人一會功夫,一盆子麵條進了肚,直急得聞著香的肥仔繞著八仙桌嗷嗷叫。
“呵呵,這小傢伙。”肥仔看著沒人理它,鑽到張蘭腳邊伸出紅嫩小舌頭不停添(那個字不讓替代,大家懂得),逗得張蘭呵呵呵輕笑,彎腰抱起這崽子,這會子肥仔已經洗了一次,身上
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