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不管是在什麼地方，什麼年代，既然沒有起重機也沒有挖土車，就只能憑藉著人力一點一點去把那些東西清理乾淨。要說愚公移山的那種搬山力士，可也只會出現在故事裡邊吧。正是因為這些事情都只能靠著人力去做，所以才顯得特別的偉大和來之不易。

改花說這些的時候其實也並沒有抱怨的意思，他已經習慣了這樣做事了，也從來不知道千年以後的世界上會出現機器這種東西。他只是把外頭的事情給蘭花兒說一說，好讓她解解悶的，別一個人老是憋在家裡邊，都好要憋壞了。

唯一遺憾的是，蘭花兒光顧著瞧外頭的熱鬧，並沒有怎麼用心地準備吃食，回頭臧狼家來了，吃的還是照舊的那些粥、辣菘菜和豆腐乳。自然還有一些他們剩下來的烤肉，也並不多了。

蘭花兒把東西往桌子上一放，頓時覺得愧疚得很，心裡邊暗自發誓之後要好好燒飯的。

PS： 病好了來補更新

二百四十五　做臘腸【二更】

蘭花兒想了好久，見家裡邊整好有還沒有處理的豬腸子，便想著乾脆拿著這些來曬臘腸好了。她雖然從來沒有親自曬過臘腸，可在家的時候也常常見過家裡邊的長輩做這些。

當然了，在現代的時候，要做這些可要方便得多，至少能直接買到腸衣，用不著自己洗豬腸了的。也有些灌腸用的灌腸器，根本用不著擔心把腸衣弄破，或者是灌得不好的。

到了古代這樣的環境，要做臘腸可就麻煩得多了。

而且這原本曬臘腸的季節應當是秋季才是的。那時候乾爽而多風，容易將臘腸給風乾。不過最近這些日子已經不下雨了，太陽猛烈，風也很足。蘭花兒想了想，覺著這事情應該還是能做成的。

她留了個心眼兒，沒有打算做很多，只是先做一點試試。

橫豎她在家裡邊都沒別的事情可做的。

為了不浪費那些肉，她還專門將肉先燻了燻，不要給做壞了的。這平日裡要是東西做壞了也就壞了，可現在不同平常，就是一點兒吃的也都精貴得很呢。要不是想著這些肉都是要做成幹活才好儲存，她可不敢在這樣的時候嘗試著做臘腸。

臘腸要說難，其實也沒多難。可要說簡單麼，想要做好也不是那樣容易。

料子都是些眼見的。不外乎是些糖、鹽、料酒、肉，再加上一些薑蓉。都剁碎了混到一塊去就是了。味道是順著蘭花兒自己的口味調出來的，也沒有放辣椒。不是蘭花兒不想做成臧狼愛吃的口味，而是家裡邊實在沒有那麼多辣椒讓她揮霍了。

比較麻煩的是洗腸衣。

家裡邊的豬小腸也都不多。之前曾經切過一些來炒菜吃，現在剩下的也只有很少的一些了。必須先把腸子翻過來，將腸子裡頭的油都洗乾淨了，洗成薄薄的一片兒，然後再晾乾。

蘭花兒自然是捨不得那腸子裡頭的豬油的。

她平日裡都沒幾天能吃上豬油的咧。哪裡敢浪費。雖然不很多，卻還是把腸子裡頭的那些肥油給小心地削了下來，準備晚上混在粥裡邊，也好歹是添點兒油水了。

腸衣也算是結實的，只要不是很用力地拉扯，應該都不會破。蘭花兒剛開始做的時候還有些戰戰兢兢的。等後來她發現這腸衣結實得很以後，才慢慢地放開了手腳，麻利地用葛粉將腸衣都搓了一遍，洗淨晾乾的。

改花出來的時候在院子裡頭看到那些飄來飄去的半透明腸衣還被嚇了一跳，跑去問蘭花兒而。“阿妹你這是做的啥，在院子後頭拉著繩子晾啥呀？怪嚇人的。”

蘭花兒不知道應該怎麼跟他解釋臘腸這種東西，也鬧不準這個地方到底有沒有臘腸。只能含含糊糊地說自己想到了一個做乾貨的法子，也不知道成不成，就想著要試試的，也好給家裡邊換點兒口味。

她這麼講的時候還有些惴惴不安的，生怕改花會覺得她是在糟蹋糧食。沒想到改花對她倒是十分的信任。聽她這樣講，只是點了點頭，笑著說，“阿妹做出來的東西，自然是好的。可惜現在也出不去，都堵在村子裡邊了。阿妹就是做了好吃的。也賣不了幾個錢。哎，還是先吃飽了吧。回頭你要是做出好吃的來，我可要更加緊了清理山道咧。”

蘭花兒沒想到改花對她這樣的信任。壓根兒就沒想過她會做失敗，把東西都浪費掉的，不由就覺得有些壓力了，開始後悔自己怎麼就要在這樣的時候胡亂地試驗。

“我也不知道能不能成……”蘭花兒有些訕訕的，“阿哥。要麼，我還是不做了。這也是肉咧。要是浪費了，我……還是留著燻了吧。回