想起來了(第1/2 頁)

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所有的菜中，林晚照最喜歡的是丸子。

一則好吃，二則丸子是圓的。林晚照一直覺著，丸子這道菜裡就帶著圓滿吉祥的意思。

早上一起床，先用從冰箱冷藏室把肉餡兒拿出來。

吃早飯的時候，就有租戶打電話說鎖壞了，門鎖不上了，他又著急上班，又不敢這麼走。劉愛國三兩口把煎餅吃完，從裡屋拎出工具箱過去看看。

林晚照看他沒喝粥，說一句，“出門買袋奶自己喝。早點攤子上就有，泡熱水裡的。”

“喝什麼奶啊！粥給我放著，我回來再喝。”就匆匆出門去了。

林晚照吃過早飯，就開始泡蔥姜水，搓饅頭屑，切荸薺粒。這些都準備好，把肉餡再剁幾刀，增加粘性。然後，一半調入饅頭屑、五香粉，一半調入切成碎的荸薺粒、溼澱粉，然後分次，邊攪邊加蔥姜水給丸子餡上勁。

肉餡太多，用筷子費勁又攪不上勁兒，林晚照平常都是用手的。這大冬天，肉餡扎涼扎涼的！

再涼也得攪啊！

剛挽起袖子，林晚照忽然想起上輩子看電視，人家電視上的做飯節目，就有那一次性手套，用過就扔，特別方便。也不知村兒裡超市有沒有賣？林晚照把袖子放下，出門東拐到就近小超市問了問，沒想到竟然有。

林晚照買了一袋。

這手套就是有點大，也不怕，林晚照找了根兒皮筋，在手腕一套，手套就不會總是動來動去的了。

別看就隔這麼薄薄的一層塑膠，手就沒那麼涼了。尤其不用直接接觸肉餡，林晚照都覺著清爽。

劉愛國回家瞧見，“這是啥啊？唉喲喂，攪個丸子餡都戴手套啦！您可真不嬌氣。”

往時林晚照都不吭聲，因為要擱以往聽說旁人用一次性手套，她也覺著是嬌氣、臭講究。現在想想，那會兒真覺著用一次手套就是嬌氣、臭講究麼。是自己捨不得用，覺著自己不配用，見別人用，心裡有不能說的羨慕、嫉妒，才會說這種酸話吧。

可其實這東西又不貴，就是上輩子也用得起。

就是沒用過，也不買，想一想都覺著矯情。

其實，矯情的不是一次性手套，應該是她自己個兒。

她認為自己不配用這些東西，心底又忍不住羨慕，儘管她不承認，可如果不羨慕，就不會說這些陰陽怪氣話了。

她像一個停留在舊光陰裡的人，明明身邊已經日新月異，她仍頑固的按照舊光陰那一套生活方式，止步不前。

她這樣，劉愛國也這樣。

林晚照頂劉愛國一句，“再廢話你來攪！”

劉愛國揹著手，“我攪，我攪還要你幹什麼！”

林晚照斜他一眼，“不幹活就閉上嘴！”

劉愛國遛達著到裡屋拿出自己常用的一個細長的罐頭瓶，捏搓兒茶葉，到外間兒飲水機接熱水泡茶，坐沙發上翹著腿喝起茶來。

“那鎖怎麼回事？”

“鎖芯有點鬆了，我給緊了緊。”

“你不喝粥麼，給你放廚房裡呢。”

“不喝了。”

“那你去倒了。”

“倒什麼，放著我中午喝。”

把丸子餡攪上勁兒，林晚照把手套上沾的肉餡刮盆裡，之後，手套一摘，直接扔垃圾筒。劉愛國大驚小怪的從沙發上跳起來，“破了嗎？這洗洗還能用吧？”

兩根手指從垃圾桶拎出來，也看不出破沒破，但林晚照已經端著肉餡往廚房去，顯然沒有再用的意思。劉愛國只好說句“敗家娘們兒，一點不知節儉。”又把手套扔回垃圾桶了。

油鍋五成熱，稍冒一點菸，林晚照左手擠丸子，右手拿一小勺，擠一個舀一個，丸子下鍋。

待炸到焦黃，就撈出來。接著炸下一鍋。

放饅頭屑的餡兒炸小丸子，荸薺粒的團成小孩兒拳頭大的四喜丸子，一起炸了出來。

第一遍炸好，林碗照盛一盤小丸子大火熱油回了個鍋，金燦燦的，炸個二遍丸子更焦脆。

這一盤子放著中午當菜。

炸好丸子，林晚照把油鍋收拾了，格外拿了個大海碗，底下滿滿當當堆滿小丸子，上頭放四個四喜丸子，給趙嫂子端去。

出門時劉愛國問一句，“去哪兒啊？”

“昨兒趙嫂子送咱那倆大豬腿，我給趙嫂子送些去。”

劉愛國嘴角動了動，沒說什麼。伸