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嗎？”

“暫時沒有了，你先出去忙吧。”

美女侍應禮貌地問候一下便退了出去。

給三女的杯子裡滿上紅酒，我端起杯子輕輕搖了搖，放在鼻子邊聞了聞，道：“來，為我們大家相識一場，乾杯！”

“乾杯！”三女咯咯一笑，都舉起面前的杯子跟我碰在一起。

我揚起頭，一口把整杯灌到嘴裡，咕嚕咕嚕嚥下，而三女則是嘗一小口的酒，含在口中然後慢慢嚥下。

一口喝完，舔了舔嘴唇，意猶未盡。我看著三女手裡的杯子裡還有大半，不由道：“這酒度數很低，你們怎麼不一口把它給幹了？”

“（*^__^*）嘻嘻……”三女笑了起來。

玉卿道：“姐夫，你不會連品嚐紅酒的一般步驟都不知道吧？”

“這個我當然知道，不就是分三步嘛。”我又倒酒在杯中，握著酒杯，將酒對著光源，道：“這第一步曰：觀賞。好的紅酒色澤通透、清純，就跟這樣酒液仿若掛在酒杯上，這種現象稱之為‘掛杯’。”輕輕地搖了搖手中的杯子，然後放在鼻子邊，“輕輕搖晃酒杯，讓香氣緩緩釋放出來，將杯子執於鼻前，聞其散發的香味。這便是第二步：聞香。”然後把杯子放在嘴邊，輕輕的嘗一小口的酒，含在口中，然後嚥下，道：“這便是第三步品嚐，嘗一小口的酒，含在口中下顎部圓潤部，慢慢嚥下，讓喉嚨判定酒是濃是淡而讓舌頭來感受其香味與酸甜度。不過這只是洋鬼子的喝法，屬小兒科，對國人來說則不大適合，尤其是像我這樣喝慣了國酒的人更不適合。”

顏丹丹笑道：“想不到姐夫還挺有文化的，不知道對國人的酒文化有多少研究，能否給我們三個酒盲說說，讓我們一瞻酒國風采？”

“這個當然可以。只是……”我頓了頓，搖著杯中的酒水，看著三女笑了。

“只是什麼？”顏丹丹不解我為什麼要賣關子。

“只是跟三個連一杯紅酒都不敢一杯端掉的女子談這大老爺們的酒國文化豈不是對牛彈琴嗎？”

“切！”三女異口同聲地嬌叱。

顏丹丹一口把杯中的酒水飲掉，香舌輕吐舔舐著嘴角，豪氣道：“這下總可以了吧？”

“可以，可以！呵呵……”我被她的豪氣所感，笑了起來，同時也被她輕舔嘴角的性感模樣所惑，身體的溫度有點升高。

玉卿和許文見顏丹丹都喝下了，也都只好將杯中之物一口飲盡。

三女用紙巾擦拭著嘴角，眼睛卻都盯著我看。

我揚起頭，再次把杯中的酒水灌到肚裡，然後再把四隻透明的玻璃杯中注滿血一樣的紅酒水，清了清嗓子，開始了我的酒國文化的演說。

“酒，作為世界客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷象冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔；它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮；它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言……”

“酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，即酒神精神的象徵。在中國，酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導“乘物而遊”、“遊乎四海之外”、“無何有之鄉”。莊子寧願做自由的在爛泥塘裡搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。……”

“在文學藝術的王國中，酒神精神無所不往，它對文學藝術家及其創造的登峰造極之作產生了巨大深遠的影響。因為，自由、藝術和美是三位一體的，因自由而藝術，因藝術而產生美。

相傳在杜康造酒的時候，找來了文人、壯士、瘋子三種人的血液，並在酉時的時候將這三滴血溶合在一起，就釀出了極其美味的液體，杜康叫它“酒”。所以，酒是和這三種人有著密不可分的關係。

折衝樽俎，狂傲不羈。這是酒的性格！

如此，關於酒文化的典故自然紛繁多趣。

酒仙。‘五花馬，千金裘，呼爾將出換美酒’。這是歷史上著名‘酒仙’李白的暢飲情景。杜甫在《飲中八仙歌》中雲：‘李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙’。