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甚至能夠透過光來。
河和三文魚不同,三文魚因為肉質中有很多油脂,在製作刺身時大多是厚片(實際上現代很多酒店裡三文魚也同樣切薄片,但是這會失去很多口感),但河肉幾乎沒有任何油脂,在製作刺身時,就要像切鯉魚那樣儘可能的薄。
看著一桌色香味形俱全的河套餐,文緒的臉色有了些許好轉。
馮雪倒是沒有注意到她的表情,徑直夾起一片刺身,沒有蘸任何蘸料,就這麼直接往口中遞去。
“放心吧,遠月學園有專門應付各種食物毒素的醫療團隊,我這裡也有急性河中毒的急救藥(現實中沒有這玩意),就算你中毒了也來得及救命。”文緒看到馮雪毫不猶豫的動作,臉色終於舒緩了下來,手中卻捏著手機,連號碼也已經撥好,似乎一有狀況就會撥出去似得。
河的味道確實不錯,野生河豚尤其美味,鮮美的味道配上緊實的肉質,即使切成薄片依然能夠感受到相當不錯的口感。
馮雪取來一盤柚子醋作為蘸料,像河這種白肉魚類的刺身,並不需要太過麻煩的蘸料,只需要一點醋就能襯托出極致的鮮美,一片魚肉送入口中,酸爽配著甘甜q彈的口感,給口腔帶來一種奇特的體驗。
特別是在馮雪刻意之下保留的極其微量的毒素,更是在這份爽口中加入了一些刺激,微麻的觸感讓人忍不住一片一片的吃下去。
魚皮切絲涼拌之後脆脆的口感有些像是海蜇,但卻有一種獨有的鮮味,野生河魚皮中本身具有的微量毒素更是給舌頭一種微辣的錯覺。
魚舌魚骨熬製出來的鮮湯味道並不濃郁,反而帶有微微的柚子般的清新香氣,在鮮字上卻無可匹敵,即使用來作為高湯也並無不可,不,不對,也許並不適合用作高湯,因為普通的食材很難壓得住這深沉的滋味。
雖然馮雪也曾經吃過河豚鯨,但那畢竟是在沒有獲得美食細胞的時候,他並不知道那會給他帶來多少成長,但如今只是吃下一頓河套餐,馮雪就能感覺到自己的身體強度至少提升了三成(畢竟馮雪只有不凡級,而且還是偏法系的不凡,**強度也就和普通士兵差不多)!
文緒見馮雪吃的開心,也忍不住夾起一片刺身,又盛了一小碗湯,慢慢的吃了起來。
“刀工很老道,每一片刺身都順著肉的紋理,大小几乎完全相同,能夠在薄如紙的前提下保住肉的嚼勁,很不錯,但是湯的火候沒掌握好,河魚的魚骨用煎的雖然能夠引出其中的香味,但油本身若是配不上這骨頭,反而會拉下分數,你如果找不到合適的油,不如用烘烤的辦法試試,至於魚皮……”文緒太太不愧是遠月學園的老一輩,對於菜品的品鑑一針見血。
馮雪一邊虛心接受,一邊小心翼翼的將用過的刀具、案板以及鍋碗瓢盆全部收好,然後塞進高溫消毒櫃中,插上電源,將溫度調到120c,這樣只需要半個小時就能消毒完畢。
不得不說,現代化的世界果然有現代化的好處,要是中華小當家之類的世界,恐怕就只能扔進開水裡煮上幾天(理論上100c下四小時可消毒,但是由於大氣壓的關係,現實中燒水經常不到一百度就沸騰了),又或者直接扔進火裡燒掉了吧?
文緒太太此時也完成了品鑑,端起茶杯喝了一口熱茶,道:“你的水平很不錯,如果需要的話,我可以幫你申請河料理資格證書,至於你要的房間麼……二樓最左邊那個房間沒什麼用,料理臺也有,而且很寬敞,裡面還有個魚缸,你就住那裡吧。”
說完,文緒太太就不知道跑到哪裡去消食了。
得到了“宿管大媽”的許可,馮雪倒是沒有急著佈置自己的新地盤,而是做了一個讓任何人看到都會大吃一驚的舉動
他把之前裝進小瓶子裡的河血喝下去了!
ps:原著中並沒有提過第一堂課到底是開學典禮的第二天還是開學典禮之後,不過一般都是開學典禮在正式上課前一天吧?畢竟還要領教材什麼的。如果還是接受不了的話,就當做這是半位面差異好了,只要原著中沒提到過的,半位面都可能會產生不同的情況,畢竟這是由於幻想生成的世界。
ps2:看來我的章尾推薦真的很祥瑞,才推薦過的那個魔王貌似就tj了,前面的推薦我已經刪掉了,默哀
第十六章 美食細胞
他把河血喝下去了!
嗯,真的喝下去了!
那可是野生河,一滴血就能致人於死地的劇毒啊!
可馮雪就這麼沒有任何猶豫的一口灌了下去。
下
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