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而這時隨著堂島銀走上主席臺，馮雪也大約明白即將到來的劇情會是什麼。

在“住宿研習”的劇情中，有一場以蛋作為考題的早餐自助考核，只是不知道具體是第幾天，現在看來應該就是第四天，也就是明天的早上了！

“把大家召集來，沒有什麼特殊的事情，只是和你們說一下明天的課題的事情……”

堂島銀說完這句話，下面的學員更加疑惑起來：“明天的課題？”

“為什麼現在就宣佈？”

“這次提前給了準備的時間嗎？難道是因為之前的淘汰率太高了？”

然而在大家的疑惑中，堂島銀沒有說出大家期待的答案……

“課題的內容是，為遠月度假村，提供早餐新菜品！早餐是酒店的臉面，是住客新的一天的開始，我希望你們做出令客人滿意並感到新鮮的菜品！主題是‘蛋’，無論是和式、中式、西式都可以！

早餐自助從明天早上六點開始，為期兩個小時，合格的最低標準是，提供出去200份早餐！好了，之後自由活動時間開始，想要回去休息也可以，想要繼續練習的話，廚房的料理臺、食材也繼續開放……解散！”

堂島銀的話，令已經疲憊不堪的學員們，鬼哭狼嚎的了起來。

雖然經歷了一整天的“血戰”，大家都十分疲憊，但是現在顯然不是休息的時候！

馮雪倒是很淡定的離開了禮堂，他並沒有去廚房試驗，作為一個先知先覺的外來者，如果還要臨時抱佛腳那也太遜了。

第二天一早馮雪幾乎是壓著點到達了自助廳，取出從庫房取來的原料，不得不說，遠月酒店果然財大氣粗，這種市面上數百上千元一克的原料居然讓學生們隨意取用。

檢查了一下其它材料的儲備，發現並不缺貨，這才安心的等待著開始時間的到來。

不多時廣播便響了起來，堂島銀的聲音傳出：“時間已經到了，之後的兩個小時裡，你們必須至少提供200份主題為‘蛋’的創意早餐，才視作合格，下面有請‘評委’們入場吧！”

伴隨著堂島銀的話，自助廳的大門開啟，只見最先跑進來的，幾個看起來十歲上下的孩子，後面跟著的有老有少、有男有女……

堂島銀介紹道：“每次我們都會邀請，與度假村有合作的供應商們，還有在度假村為客人服務的工作人員，以及他們家屬，來作為‘評委’。他們將是最公正的，因為他們只會吃自己想吃的料理……接下來就看你們的了！”

堂島銀的話音一落，所有人都忙活了起來，在規則上可以進行預處理，但如果是直接提供成品的話，在沒有保溫櫃的環境下，最佳賞味期很難保證，而且失去了用料理過程，來吸引顧客的機會。

當然，與此同時，可以迅速完成的料理，也可以率先吸引顧客，佔據先攻優勢！

比如第一批完成的料理中比較出彩的，當屬塔克米的“意式烘蛋沙拉”。

“意式烘蛋”是義大利料理中的常見菜品，將生雞蛋混合芝士，加入小香腸、彩椒、小番茄等等切小塊的蔬果，之後烘焙而成。

僅僅如此的話，雖然看起來令人感覺食慾不錯，但是卻算不上“驚喜”和“創新”，因此將塔克米又加了一步，將“意式烘蛋”簡單的切塊之後，與準備好的新鮮蔬果混在了一起，之後加入黑葡萄醋……也就是繪里奈用過一次的“義大利黑醋”（雖然我實在是不能理解義大利黑醋有什麼好的，也許我這人土吧，反正大部分西餐都不太喜歡，魚子醬也是，除了口感好一點以外，奇怪的醬味吃起來還不如鯉魚子），與帕馬森乾酪。

清新的沙拉，顯然很符合年輕人的口味，尤其是年輕的女孩們，很快被他的“意式烘蛋沙拉”吸引了……

同時也有穩紮穩打型，並不依靠令人眼前一亮的花哨料理、或者是令人瞠目花式技巧來吸引客人，而是走“溫馨”的路線。

比如田所惠的關東煮，因為規定的主體是“蛋”料理，所以頭腦靈光的學員，不少都選擇了雞蛋之外的食材，田所惠選擇的就是鵪鶉蛋！

因為早上的時候，中老年人不喜歡吃太多，而且也見不得油膩，所以田所惠將鵪鶉蛋等等一些能夠一口吃下的蔬菜、魚豆腐、菌類等等以關東煮的形式呈現了出來。

得到了不少上年紀的客人的青睞，尤其是三位年紀最大的供應商boss，都對關東煮十分滿意！

也有些聰明反被聰明誤，準備的料理不適合這次的主題的，比如鬱魅使用一種和蛋包飯類似