第18部分(第3/4 頁)
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“啊!”隨著一聲尖叫之後,會場各處都傳出女性刺耳的叫聲,不過很快,這種叫聲便平息了下來,而引發這次騷動的罪魁禍首,卻仍舊不緊不慢的進行著自己手頭的工作。
“眼鏡蛇麼?他難道想要做口味蛇?不過口味蛇雖然也是麻辣口味的料理,但硬要說是咖哩的話……”
“不對,口味蛇的做法中並不需要高湯才對,而且,那個水箱裡有什麼我很在意。”千表夏芽雖然是個美女,但作為美食家來說,蛇並非什麼可怕的動物,她再被馮雪身上散發出的奇妙氣勢吸引之後,便第一時間注意到了馮雪身旁那並不算大的水箱。
而此刻,捏住眼鏡蛇頭部的馮雪,眼神終於變了,一種掠食者的氣勢爆發開來,就連手中那不斷掙扎著的眼鏡蛇感到這氣息的瞬間也僵硬起來,馮雪抓住這瞬間,廚刀一引,一張完整的蛇皮瞬間被扒下,眼鏡蛇卻也瘋狂的開始扭曲起來。
在這時候,一把只有食指長短,柳葉大小的小刀躍入馮雪手中,精緻的小刀並非廚刀,反而更像是用來雕花的刻刀,但此刻,這小刀在馮雪手中,卻是舞起了一道旋風。
小刀不斷地飛舞著,倒下的眼鏡蛇在短短的幾秒內便失去了活性,內臟、蛇骨被完整的挑出,而整條蛇卻沒有半點解體的樣子,直到馮雪一刀切下蛇頭,觀眾才發現這條蛇所有的臟器、骨骼已經被完整的剔除,而本體卻仍舊維持著蛇形。
馮雪拽住蛇尾輕輕一拉,就見整條蛇彷彿被按下了某個開關,一片片薄如紙,明如鏡的蛇肉展開,卻又絲毫不斷,彷彿精緻的窗花一般,馮雪松開手,蛇肉便再次回縮,便會原來那一整條的樣子。
“神乎其神的刀工,這難道就是傳說中的蓑衣刀法?”
“不,蓑衣刀法僅僅是對整體食材的處理,只有正反兩面的切割,若是不在意時間的話,任何掌握了切法的人都能切得出來,但這種用於動物的刀法,卻是聞所未聞……不過那取骨的手段,似乎與中餐中整雞去骨的手法有些淵源……”
評委們不斷的討論著,馮雪的動作卻是絲毫沒有停歇,轉瞬之間,又是四條蛇被處理乾淨,用自己調配的獨門調料醃製,馮雪從水箱中拎出了一條魚來。
在這條魚露面的瞬間,觀眾們的反應絲毫不亞於之前眼鏡蛇露面的狀態,不,反而尤有甚之!
“這個學生的資料給我!”千表夏芽臉色反覆變化,讓人看不出究竟是好是壞,只有旁邊作為司儀的睿山枝津也拿出了一份資料,秋季選拔除了十傑後補之外,也是這些贊助商們挑選人才的場合,場內幾乎每個選手的資料,都是隨時可以提供的。
“馮雪,美食帝國來的交換生麼……有河料理證書,每門課程都是a,但卻沒什麼名氣麼?低調?還是……”千表夏芽的臉色似乎好看了一些,也不知道是因為發覺到一個人才,還是因為自己的小命有了保障的關係……
但評委們知道,但觀眾們卻不知道啊,對於馮雪此刻拿出的這條河,就好像是要在眾目睽睽之下投毒一樣。要知道,河毒素可不只是處理好就沒問題了,在古代沒有各種消毒設施的時候,對於烹飪完河豚的工具,無論是鍋碗瓢盆,還是案板菜刀,甚至就連廚灶都要統一焚燬,以免流毒,而馮雪在這種公開性質料理臺上完成了河料理,且不說他是否能完美處理河,光是完成後這個料理臺的處理本身,就足以讓遠月下一番心思了。
馮雪可是掌握了食義的男人,精神專注之下,幾乎一切雜音都被遮蔽,手中那細小的柳葉刀飛快的在河身上起落,一整隻河片刻之間便被分解完成。
“手法倒是老道,這分割河的動作即使是再嚴苛的師傅也揪不出什麼毛病,只不過,這河刺身、蛇刺身以及高湯配在一起,究竟是想要做什麼呢?難道是水煮魚不成?”評委們完全不知道自己的猜測已經很靠近真相了,仍舊在互相討論著。
馮雪的手上卻是不停,一片片河魚刺身在他的巧手下被塞進了蛇肉之間的縫隙中,隨著一整條河的消失,五條眼鏡蛇全都長了三分之一有餘。
就在這時,一副沒睡醒樣子的黑木場涼卻是將自己的料理端了上來,同時也打斷了評委們的觀察。
“切!”千夏芽發出一個微不可查的聲音,終究還是選擇履行一個評委的職責
“龍蝦就像是在燃燒一樣鮮紅,跟番紅花飯鮮豔的黃色形成美麗的對比,龍蝦的腳和儲蓄都沒有任
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