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第5部分(第4/4 頁)

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,胡椒粉,調均勻塗抹在肘子上,塗均吃進色澤,鍋內放點油,放蔥姜炒一下,然後放入肘子,加少量水,等肘子上色後,再加水,然後放桂皮、大料。先用大火燒開,然後文火慢慢燉,等肘子半熟,加鹽。

一陣陣的香味兒傳來,勾引著大家的食慾,梁二珍也想不明白,沒見女兒用什麼特別的材料,可是做出來的東西就是香得不得了,尤其是火候,該酥的酥,該軟的軟,該滑的滑。樣子還多。

其實,江敏現在的手藝好,完全是上輩子積攢了幾十年的經驗,她做的飯菜,不像飯店裡的那麼精緻,可是卻最是地道,保持了最原始的地方特色和食材的原味兒。這樣的手藝,對於那些離家的人和老人們,簡直無法抗拒,嘴裡吃著,恨不得眼睛都要流下淚來。

江家的這頓飯,所有人都吃的肚皮溜圓,江恆水更是跟著大舅子一起喝了不少的酒,父母的複雜心情,江敏上輩子真的無法體會,而這輩子,明白了,卻更難過了。不過,她現在是一個樂觀豁達的人,心裡想得是,只要自己過好了,才是對父母對大的孝心。

這個時候,沒有什麼娛樂,即使是在除夕之夜,也沒有,快到凌晨,外邊開始熱鬧了,孩子們穿的厚厚的出來點冰燈,煤油燈,大家雖然不富裕,但是也都多少買了些鞭炮,最多的還是雙響,也叫二踢腳,有的富裕一些的,便放起了鞭炮。

江家的鞭炮自然是大哥來放,江富很厲害,將二踢腳倒著拿,又點了一根香,點燃了引信,‘怦!’,鞭炮衝上了天,‘紜的一聲在天空中炸開。江敏很認真的站在門口,認真的看著大哥放鞭炮,然後和大哥嫂子一起忙活著送燈到門外。在江敏看來,生活就在這一件

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