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可是江敏堅持，沒辦法，這才收了。
最近豬肉的價格不錯，一斤七毛，豬頭肉要便宜很多，兩個豬頭花了不到十塊錢，江敏高興壞了，也不用折騰回家了，直接就在孃家做了，燒上一大鍋水，然後讓老爸到生產隊借來噴燈，將豬頭上的毛都弄乾淨，再拿菜刀刮，等水開了，正好將豬頭清洗一番，再還一鍋水，將兩個豬頭煮上。加上花椒、大料、醬油、鹽和味精。
等豬頭煮好了，已經下午一點多了，剔肉，剁碎，再用花椒和蔥花將碎肉炒炒，江敏炒的火候很大，這樣弄出來的豬頭燜子才好吃，更香，炒好了，再用買來的幹豆腐壓實。等明天早上，就可以成型了。
晚上的時候，羅祥來了，還拎了兩條大草魚，說是趕集的時候，在集市上買的，縣裡有好幾個大水庫，產的鯉魚、草魚都很好，而且偶爾還能碰到個頭大的，就好像今天，羅祥手裡拎著的兩條魚，每一條都得有七八斤重，本來是要分給江家一條的，可是看到江敏在這裡，就把兩條都留下來，順便在這裡蹭飯。
燉大魚真的很難，不能用油煎，這會影響味道的。一般的做法是用豬油和蔥花爆鍋，然後加湯，在湯裡放入大醬，再將大魚切成塊，放到鍋裡，等魚好了，再下粉條，就成了。江敏將一條大魚剁成塊兒，用傳統的方法做了。不過，在細節的出來上，江敏很有經驗，農村有這樣一種說法，千燉豆腐萬燉魚的說法，魚要燉的時間久一點才好吃，才會入味兒。江敏還有一個竅門就是，湯不要留太多，那樣的話，魚的味道也不會很好。
江敏的心情更好了，因為意外多了一條大魚，這可以讓她做很多的魚餅，上次的反響就不錯，做一些明天拿出去賣多好！因為臨時起意，所以梁二珍又去為女兒�
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