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和參股但是從不參與經營的二老闆肖拖以外。
“大家都在啊,老牛師傅你們幾個居然都沒走了……”,”
秦方進mén就笑著說道,不但唐菲菲、蕭慕雪、方叔、溫怡都在”便是老牛、老李、老田等幾個廚師也一個不落的都留了下來,這可是芳菲雪開業至今很少見的一次,也就難怪秦方會這麼說了。
“方方,快、快、快,等你好半天了……”,一看見秦方進mén,唐菲菲立即就叫了起來,她沒有詢問秦方幹什麼去了”只是將秦方拉著坐了下來,然後將一份宣傳畫冊塞到了秦方的手上。
“快看看這個……”,秦方微微一愣,還是講這份宣傳畫冊拿在了手中,看著標題,頓時一愣”“,你們想參加寧海美食節?”
這一份宣傳畫冊是寧海美食節的宣傳單”雖然每一年寧海都會舉辦一次美食節,可是今年正好是第十年,所以本來並不算特別隆重的美食節這一次要搞成一個美食嘉年華的形式,會非常的隆重、熱鬧。
不僅如此,這一次的美食節還是有著往常一樣的美食比賽,每一個單項冠軍都能夠獲得獎金、證書、獎盃等等,這可算是相當高的榮譽,若是能夠獲得冠軍那麼寧海一些著名酒店都會爭搶這樣的廚師,待遇自然也是非常高的。
這一點只要看一看曾經倒在秦右手下的那個三屆燒烤冠軍阿凡提就明白了”作為白yu湖度假村燒烤場的臺棰子”他曾經的年薪高達百萬。
至於像顧榮志大師這樣的大師傅,那更加不是阿凡提這種xiǎo人物可比的”碩大師每週替名仕沙龍做三次菜,一個月也就十多次而已”可就是這樣,名仕沙龍都開出的出場費一個月起碼要二十萬以上。
若是需要做指定的招牌菜”那麼出場費會更高。
至於原因很簡單,碩大師是國內頂尖的大廚,同時也是寧海廚師協會會長”全國廚師協會副理事長,九屆寧海美食節評委……,“對,我們不但要參加,還一定要獲得名次,這樣芳菲雪才能夠吸引更多的客人”,唐菲菲對於經營有一套”當她拿到這個的時候”就感覺芳菲雪的機會來了。
在蘭苑這一帶,芳菲雪的名氣相當的大”生意也是做的最好的飯店之一”可依然還是大眾消費的xiǎo飯館,和凝翠居這樣的酒店還是差了好幾條街那麼遠。
芳菲雪可以說是秦方和唐菲菲的心血所在,如今的芳菲雪實力已經相當不錯了,又有了這樣的機會,唐菲菲自然是不會放過將芳菲雪做大做強的
第250章 美食節攻略
第250章美食節攻略
第四更,
……
這一次的美食嘉年華的比賽,除了個人賽之外,還有一個團體賽,這個是面向寧海所有酒店、餐廳、飯館的。
團體賽將會評出十強和百強,都會發放一塊特殊的招牌,這就是一個榮譽,一個檔次的象徵,還會評選出最佳菜餚、特sè菜餚等等,都是一個活招牌。
“我們芳菲雪雖然是xiǎo了一點,名氣也差了一些,不過我們也有我們自己的優勢,所以我們的目標定在進入百強……”
唐菲菲的目標定的還是比較實在的,其實整個寧海全境的大規模比賽,那前十強都是有主的,無一不是由名廚坐鎮的。
秦方品嚐過老埃裡烹製的至尊套餐,味道是相當好的,便是中級烹飪的秦方也是自愧不如的,更別說烹飪大師顧榮志之類的名廚了。
而整個芳菲雪除了秦方之外,就要屬現在烹飪技能熟練度已經接近中級的溫怡的手藝最好了,連秦方都自愧不如的名廚,溫怡就更不行了,所以芳菲雪若是要參賽,將目標定在百強是非常靠譜的事情,儘管難度也依然是非常大的。
大酒店有大酒店的好處,除了名廚之外,還有一些手藝不錯的徒弟打下手,還有一些有著自己特sè的廚師協助,總體的水平也是相當高的,那麼在團體賽之中就顯得優勢相當大了。
相對而言,芳菲雪就顯得弱勢了許多,也就是秦方和溫怡兩個人靠譜一點,其他幾個廚師水平不算是太差,可也絕對算不上太好,否則也不會願意到芳菲雪這樣的xiǎo飯店上班了。
當然了,由於溫怡這些日子以來經常研究烹製一些特sè菜餚,連帶著幾位師傅的手藝也跟著上升了不少,倒是每個人都有了那麼一兩道拿手菜了。
“這個我是非常支援的個人賽、團體賽都可以參加,還有展位也可以預定一個,huā點錢無所謂,只要把我們芳菲雪的名氣打出去……”
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