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匆的從裡邊走出來，不過臉上帶著激動，張娜口中說道：“終於等到你們了。”

王強也來到王超身旁，畢竟是表兄弟，不願意對方出事情。

昨天放羊的彝家小孩也出來，看著一群人，在那嘿嘿的笑著。

“大家快準備一下，阿媽說坨坨肉的好了的。”小孩對陶潛說道，明顯還記得昨天和他談過話的陶潛。

彝族是一個好客的民族，別人到他家做客，他會當做是別人很看中他，給他面子，說明自己家朋友多，別的人也會羨慕。

“要開飯了嗎？”張娜問道。

小孩點點頭，示意大家就在外邊坐著，但張娜剛才明顯在幫忙，於是拖著林弱水一起往屋裡走去。

似乎彝家人都是商量好了的，有一家人端著盆子裝滿了拳頭大的肉塊出來放到外邊的桌子上，其他的人也陸續這樣做了。

陶潛他們坐在外邊等待著，只是小時候在鎮上的一個彝族老師家裡過過彝族年，但還沒有在這麼地道的彝家來過。

過了兩分鐘，張娜和林弱水一起抬著一個大木盆走了出來，木盆裡裝滿了拳頭大小的肉塊，遠遠的就聞到了香味。

陶潛知道這便是坨坨肉了，而且他還知道這是怎麼做的，因為當年在那彝族老師家裡的時候，自己的母親就去幫過忙，自己也在旁邊看著。

其實說複雜也不復雜，說簡單也不簡單，因為需要一些特別的東西。

先把豬肉羊肉牛肉這些洗乾淨了，切成拳頭大小的放到大鍋裡煮，不過一般都是豬肉，熟了過後便撈起來，然後在放到鍋裡炒，但這炒的時候就需要一些東西了。

一邊炒要一邊放作料，一些平常的作料不說，最主要的是老林裡一種叫木漿子的植物的枝葉，一定要用這個放到鍋裡一起炒，那樣才能出味。

這麼大塊的肉，當然需要許多的油。彝家炒坨坨肉不是用熬好的豬油，而是一邊炒一邊把生豬油拿到鍋上邊燒，讓燒出的油滴到鍋裡邊，然後在慢慢的炒。當然火候要掌握好，如果炒焦了，那就不好吃了。

所以做坨坨肉是一個技術活，沒有做過的只能打打雜，像張娜剛在裡邊也只是幫忙遞一些東西之類的，沒有去炒過，連燒火都輪不上她，不過她打雜也打得開開心心的，因為這些都是十分新鮮的東西，加上鍋裡時不時傳來的那些香味，讓張娜止不住的吞口水。

彝族過年是不放炮的，只有喪事的時候彝族才會放炮。所以雖然外邊十分熱鬧，但依舊沒有想漢族過年一樣爆竹響連天那種情況。

雖然坨坨肉已經端出來，但大家也不好下手，因為主人家還沒有出來，還有其它的菜也還沒有上桌，雖然彝族很熱情，大家也不好喧賓奪主。

已經是下午兩點鐘了，不過依舊豔陽高照，加上週圍熱鬧的氣氛，大家也感覺到一些燥熱起來。

張大山更是早早的把外套脫了，等待著主人家的出來，心裡早已等得不耐煩了。

陸續的羊肉湯、蕎耙（蕎麥做的餅子，彝族特色的乾糧）、各類炒菜都端上桌來了。

彝族的菜品本來是很單一的，基本就是坨坨肉、羊肉湯，但現在受到漢族過年的影響，也學會了做一大桌子菜品，那樣吃起來不會膩。

很多彝族的習慣大家都不懂，也不好主動行事，待兩個中年主人走出來的時候，大家都起來行禮，表示打攪，那中年漢子一臉的激動，表示歡迎，而那女主人竟然是挺著個大肚子出來的，看樣子已經有好幾個月了。不過彝族女子和一些農村的媳婦可沒有城裡的那些人講究的多，懷著孩子照樣做事，所以大家也都沒有覺得稀罕。

每人面前發了一個土碗，所謂土碗就是彝族人自家燒製的碗，還帶著泥土的顏色，所以叫做土碗，大一些的叫鬥碗，小一些的叫細碗，而大家面前放的都是鬥碗，這明顯是用來裝酒的。

中年走到一個木桶旁邊，把塞子取下，對著大家說道：“來裝酒。”

大家陸續的拿著鬥碗往木桶走去。

第五十九章　彝族年

大塊吃肉，大口喝酒，這是彝族的風格，所以發給每個人的碗都是鬥碗，那些盆子裡的肉都是拳頭大的坨坨肉。

先每人接了一斗碗酒，端到桌上，主人家站起來用漢話開口說道：“今天，大家來到我家，是我的榮幸，請大家盡情的喝酒，盡情的吃肉。來，大家先喝一碗。”

主人家十分熱情，大家也端著碗站了起來，輕輕的舉起鬥碗，碰了一下，大家都端著鬥碗一飲而盡。

所謂