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第135部分(第2/4 頁)

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路跟隨,李慕雪還不知道究竟要過多久才能見到開心!

握著李慕雪的手,倆人踏步在花園內,雖然萬物凋零,西風正緊,但是一股股暖流透過他們的手掌在他們的身體間流淌。

望了望天空中那輪金黃的圓月,開心低頭看著李慕雪,輕聲說道:“阿雪,真幸運,這輩子能夠遇到你!”

李慕雪看著開心,雙眼迷離:“我也是……”

看著雙眼迷離的李慕雪,開心的心頭突然湧起一陣衝動,他注視著李慕雪,緩緩地探下了腦袋。

看著開心越來越近的唇,李慕雪心中不由一陣緊張,她慢慢閉上了雙眼,雙唇微張,腦袋不由自主地微微向上揚起,自動地迎接著開心。

慢慢的,恍若是過了一個世紀,兩個動情的人,兩張動情的唇終於吻在了一起。

遠處,天空中,伴隨著陣陣轟鳴,禮炮炸響,煙花滿天。

霎時,一片絢爛!

ps:感謝open將、幽魅鬼舍、amber0516的月票!感謝調皮的西瓜、amber0516的打賞!同時也感謝書友雨落惜弦提出的問題,確實是老謀的疏忽了!把上官家兄弟名字給改了!唉,當初寫的太快,沒有把內容和大綱中的名字對上,結果導致現在名字給弄錯了。現在再改也來不及了,就讓他們叫做伯牙和子期吧!望各位包含!(未完待續。。)

第七十四章 包子鋪的進一步發展計劃

時間如白駒過隙,距離元宵宴會已經過去了兩週時間,轉眼間便到了生煎和小籠正式上市的日子。

當天早上五點,包子鋪的所有員工都提前來到了鋪子裡,準備著開張的事宜。

開年初,經武小松的批准,那些麵點學徒們離開了水泊梁山,正式加入包子鋪。而在那些學徒離開水泊梁山時,他們又拉了一批與自己關係好的一些師兄弟一同加入了包子鋪。

對此,武小松還特意打了個電話給開心,笑罵開心不仗義,竟然挖他的牆角,而且一挖還是十來個。

對此,開心自然是哈哈笑過。開心自然明白武小松並不在意這些學徒,以水泊梁山的名氣,外界有的是學徒拼了命地嚮往裡鑽,根本無須擔心人員問題。

有了這批人手,開心相信,在短時期之內自己包子鋪再也不會出現人手短缺問題了,當然,從此以後,這批員工的吃住工資也全都得由開心負責了。為此,開心還特地從村裡租了兩套樓房用作員工宿舍。

此時,好漢叔夫婦和學徒們正埋頭裹著包子,一旁的土根叔已經升起火來開始煮豆腐腦了,鄭應濤夫婦二人則佔據一個單獨的操作檯,正抓緊時間做著生煎和小籠,而開心則在一邊給他們打著下手,給他們切劑子。

原本開心看過鄭應濤他們做過生煎和小籠後,還以為做個生煎和小籠挺容易的,不過就是在裹小籠時把皮面壓薄一點,裹生煎時多加點肉,但是等到真正做的時候卻出了洋相。

蒸出來的小籠就像個小型的包子,而煎出來的生煎卻成了油炸包子,沒有一點小籠和生煎的味兒。

吃過這麼一個虧後。開心才真正懂得,這做生煎和小籠的門道遠不是他想象中的那麼簡單。

因此,他虛心地給鄭應濤夫婦打起了下手,而出於報答之心,鄭應濤夫婦自然也願意把這些堪稱不傳之秘的訣竅教給開心。

就在這一天天的教學中,開心也逐漸明白了其中的關竅。

從和麵到拌肉,再到裹皮捏花兒,這每一步都是極有講究的。尤其和麵,加多少水、水溫多少、什麼時候加一次水、總共要加幾次水都是有講究的,稍微有點出入。讓發麵的時間提前,或者延後,那麼就有可能導致小籠和生煎的失敗。

現在市面上所謂的小籠和生煎,之所以做得跟小號的包子或者油炸包子差不多,就是因為他們沒有掌握好和麵的技巧。

除此之外。還有和麵的力道和方式,當然。還有餡料的調製。

看著鄭應濤雙手持面。在桌臺上一陣揉捏搓按的輕巧動作,雖然已經看了不止一次的,但是開心還是忍不住心中一陣讚歎,與自己以前近乎是靠著蠻力一陣胡搓亂捏相比,鄭應濤就恍若是一位資深的藝術家在優雅中設計自己的作品,想到這裡。開心不禁感到一陣自慚。

當然,其實開心大可不必自慚,與鄭應濤十多年如一日地趕著麵點工作相比,開心從接觸這一行業到現在。滿打滿算也才半年而已。

在這個將就熟能生巧的行業裡,除了天賦之外,時間與實踐才是最好的法寶。

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