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了方方正正的塊狀，又把蘿蔔塊切成了薄片，再把薄片切成了絲……

一番噼噼啪啪之後，一根蘿蔔就變成了長短、粗細都很均勻的蘿蔔絲。

這刀工神了！劉水根自愧不如。

難道這小孩真的很會做菜？

“老闆，來點新鮮瘦肉。”

那小孩又打斷了劉水根夫妻的驚訝，劉水根又連忙拿起一塊瘦肉遞了過去。

在夫妻倆的注視之下，那小孩又把瘦肉切成了均勻的肉絲。

然後小孩又繼續對劉水根發號施令。

“老闆，來點蔥。”

“老闆，來點蒜苗。”

“老闆，有剁辣椒嗎？”

……

短短一會，小孩就完成了備菜的工作，白白的蘿蔔絲、鮮紅的肉絲、翠綠的蔥花、青白相間的蒜段、火紅的剁辣椒，被弄得整整齊齊。

這小孩不僅刀工好，速度還很快。

“讓開吧，我該示範炒菜了。”

這小孩的語氣很是有點拽，但劉水根心甘情願地讓開了火爐邊的位置。

他已經被小孩的手藝給驚到了，不再懷疑他是否會炒菜。他現在好奇的是，這小孩到底能把蘿蔔絲做得多好吃。

“看好了，我這可是大廚的手藝！”

第5章　請叫我吳大廚

這個小孩自然就是吳小正。

在市場逛了一圈之後，他瞄向了市場外面的這家小飯館。

這也是沒辦法的事情。

作為一個重生之人，既然蘿蔔賣不出優勢，那就只好賣身。

哦，不對，是賣藝。

重生還是有優勢的。在前世，他混得最慘的時候，為了混碗飯吃，飯店洗碗工、幫廚、小廚、大廚這些活他都幹過，所以現在一份小小的炒菜自然是難不倒他的。

他覺得自己運氣還不錯，這個看起來有點憨厚的中年老闆太好說話了，一點都沒有刁難他。順利的話，自家的蘿蔔應該有望賣出去。

在劉水根夫婦的注視之下，把鍋架到了燒得很旺的炭火爐上，在油盆裡撈起了一小勺豬油放進了鍋裡。

在現在這個年代，植物油還不是特別流行，家家戶戶大部分還是吃豬油，很多小餐館也不例外。

原因很簡單，在這個年代，物質還不像後來那麼豐富，大部分人家過得還比較艱苦，大腹便便的人還不算多，因此油水更足的豬油比植物油更受歡迎。

這對吳小正來說倒是一件好事，因為豬油炒出來的蔬菜更加香甜。

在豬油化了、剛開始冒熱氣的時候，吳小正把蒜段丟進了鍋裡，翻炒了幾下，一股濃烈的蒜香味便盈滿了整個廚房，並飄了出去。

然後吳小正立即加入切好的肉絲，順便加了一小勺鹽，又翻炒了起來。

肉色剛剛斷紅，吳小正立馬又加進了準備好的一小碟剁辣椒，繼續翻炒了幾下，然後提鍋，把這份炒得油光嫩滑的炒肉絲裝進了一個大碗裡。

此時整個小店裡已經瀰漫了濃濃的蒜肉香味。

這時正好有客人進店，他順著這股香味好奇地湊到了廚房門口。

“咦，劉老闆，今天怎麼是個小孩在炒菜啊，好香啊，在炒什麼？”

聽這語氣，這很顯然是個熟客。

不等劉水根回話，吳小正搶著回道：“三湘名菜，蘿蔔絲炒肉絲。怎麼樣，要來一份嗎？”

這客人倒也爽快，他看著吳小正熟練地把切得很漂亮的蘿蔔絲倒進鍋裡開始翻炒，順嘴應了一句：“好啊，那就來一份吧。”

這份香氣的確吸引了他。

“兩塊錢一份，謝謝。您先請坐。”

客人以為自己聽錯了：“什麼？一份小炒肉也才兩塊錢，你一碟蘿蔔絲也要賣兩塊，你這是搶錢吧！”

劉水根夫妻也有點呆。

按照他們的想法，一份蘿蔔絲炒肉，成本算下來頂多五六毛錢，賣個一塊到一塊五一份就了不得了，兩塊錢確實有點貴。

他們正想解釋，吳小正又開口了：“開玩笑，本大廚出品，兩塊錢算是便宜你了，要是在大飯店，非賣你五塊錢不可。”

這口氣不是一般的大，這客人也被逗樂了。他笑著問道：“請問小師傅是哪裡來的大廚啊？”

“中南海國賓館。”

好中二的回答！

劉水根夫妻和客人都被逗得哈哈大笑。

吳小正這顯然是故意的。他知道，劉