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司端起來，拿了一顆放進嘴裡，示意小林。

廚房裡正在忙著的同事們都有意無意地留神他們在說什麼呢，這時候就安靜多了。索鎖吃這顆壽司的時候，聽到了有勺子掉進鐵鍋的聲響。不過她只看著小林。

小林猶豫了下，毛巾擦擦手，也拿了一顆，放進嘴裡。

“廚師該對自己做的食物有信心。從我手上出去的時候，這東西該有的都有，不該有的也沒有。”索鎖把盤子放下。她一手卡在腰上，一手扶在臺子上。“你也該對從你手裡出來的食物的清潔程度有信心……不過，以後這工具還是要改進下。我明天寫報告，請孫經理買點兒更好用的工具。省得鋼絲球還往下掉渣兒……去工作吧。”

小林嘴裡還有壽司，聽著索鎖說，忙點頭離開。

走了兩步，回頭對索鎖笑笑，握拳表示“加油”。

索鎖沒笑。

她看了一眼始終冷眼瞧著她的二廚宋林，在她的工具裡抽了刀出來，一刀下去，斬在龍蝦頭上。蝦頭連著螯與蝦身分離開，那螯還在動呢。

宋林是轉開了臉。

索鎖嘴角一翹，換了把刀開始肢解龍蝦。

她的刀工非常好，蝦皮用刀尖輕巧挑起、剝離，蝦肉完好無損地被剝出來之後，動刀如飛，削出的蝦片厚薄均勻……她無意中一抬頭，就看幾位廚師遠遠地站在一處觀賞她的刀工，目光中有豔羨之色。

她雖然沒有炫技的意思，不過也知道，技高一籌對大廚來說，在廚房裡意味著什麼。

“索小姐！”花開輕手輕腳地進來站在她面前，說：“彭先生他們已經結賬走了，這個不需要了。”

索鎖將刀放下，對花開點點頭。

她抬頭看了下頭頂貼的單子，說：“這樣的話，外頭客人點的所有的菜都已經上齊了。”

花開點頭。

“好。你先出去吧，也許客人們還需要什麼。”索鎖說完，拿過水杯來喝了口熱茶。

剛剛吃下去的壽司噎在了喉嚨處似的，讓她不太舒服。本來是味道很鮮美的食物，但還是過了最佳食用時間，吃起來味道差上很多……只是她心思並沒有在這裡，更味同嚼蠟。

她知道同事們見識了她今晚的作為之後難免有議論，互相交換的眼神裡也各種意思都有。

她嘴角一牽，腮上掛了一絲冷笑……

十點餐廳打烊，十點半廚房裡已經空蕩蕩的了。

索鎖因為想再熟悉下廚房的環境，最後才離開。她準備卡著點走。最後一班公交車經過遊艇會這一站，應該是十一點整。

“小索，還沒走？”孫經理隔著玻璃窗看到索鎖在裡頭，推門叫道。

“就走了。”索鎖整理下揹包，見孫經理也是剛剛換了便服，“您呢？”

“一般我都是最後一個下班的。要確定沒有哪兒有問題。”孫經理說著，給索鎖推著廚房門，等她出來兩人一道從側門出去。

他把門鎖的密碼輸入，鎖好大門。這時候巡邏的保安經過，跟孫經理打招呼。孫經理還特意介紹了下索鎖，說：“說不定以後我們主廚也偶爾會晚下班，不要把她當成壞人抓起來。”

索鎖都被他逗笑了。

孫經理年近五十了，對索鎖來說是父輩的人，她本來話就少些，跟孫經理一起走，她也不太出聲，多半都是孫經理在說。

“今天很不痛快吧？”孫經理看看索鎖，問。

“我以為您會批評我。”索鎖坦白地說。

孫經理笑了笑，說：“廚房是你的領地，該怎麼領導看你的。我看同事們還是挺服氣你的。假以時日，你的威信會豎立起來的。”

索鎖想了想，點頭。

“今天幸虧是彭先生在，要換了別人，哪怕只是喬小姐在，也不好辦的很。當然出紕漏的是我們餐廳，無論什麼樣的結果都應該我們來消化。不過遇到彭先生，是不幸中萬幸。以後還是要加倍留神。”

“是，我知道的。”索鎖說。她本以為不過是臨時工，今天的意外卻讓她有了承擔起責任來的自覺性。可能內心深處，她還是有著能夠掌控廚房的欲·望。

“彭先生是康先生的好朋友吧？”孫經理笑著問。

索鎖又點頭。

她想孫經理一定是知道康一山和彭因坦的關係的。這麼問，看來孫經理也一定以為彭因坦就是衝著這層關係才網開一面的……她知道不是為了這。以彭因坦翻臉不認人的性格，口味挑剔又有輕度潔癖，再加上脾氣不好，遇到這種情