第45章 翻轉紅(第1/2 頁)

袁慧娘這邊跟錦盛閣的合作已經開始，嚴青青想著把滷下水的生意也儘快敲定。 馬上要到了收麥子的季節，家裡也得騰出人手來。 想到這裡嚴青青嘆了口氣，她果然是操心的命。 晚上等李向平幾人都回來後嚴青青又召開了一次家庭會議。 嚴青青直奔主題道:“慧娘她們這邊跟錦盛閣的合作已經敲定了，我想著把滷下水的事情儘快落實一下。 你們兄弟三人二郎最有做生意的天賦，這次跟酒樓談合作就由他跟我一塊去。 大郎三郎你們明天繼續擺攤賣吃食，在咱們跟酒樓達成合作之前碼頭那邊的生意不能丟。” 李向平和李向健聽了都表示沒有意見，因為他們自己也發現了在做生意這方面他倆加起來也比不過李向安。 李向安也很激動，娘終於肯帶他去見世面了，上次他聽李昕娘說了嚴青青跟吳掌櫃合作的過程，心裡一直很癢癢，想著娘哪天也能帶著他一塊去談生意讓他長長見識。 不過李向安想到碼頭那邊的生意，猶豫了一下開口說道:“娘，大哥和三弟兩個人應該忙不過來，要不我上午過去幫忙，下午再陪著娘一塊跑酒樓。” 嚴青青搖搖頭說道:“不用那麼麻煩，既然忙不過來，再僱一個幫忙的就是了。” 李向安聽了眼睛一亮，他怎麼就沒想到，他們家已經開始僱人做蝴蝶結了，怎麼就不能再僱個人幫忙擺攤呢。 嚴青青本來是想讓李三牛幫忙的，畢竟他是李二牛親弟弟，幾個孩子的親叔叔，但是嚴青青又怕李老太太作妖，最後選了王嬸子家的五剛。 王嬸子得知嚴青青想讓王五剛去幫忙擺攤時二話沒說就答應了，甚至連工錢都沒有問。 對於王家的這份信任嚴青青也記在心裡了，想著以後若是有機會也可以拉拔一下王家。 第二天發出時嚴青青和李向平他們是一道從家裡出發的，等到了縣城門口就分開了。 嚴青青帶著李向安來到了丞陽縣第二大的酒樓“悅來居”。 李向安有些不解的問道:“娘，為什麼我們要先來縣城的第二大酒樓悅來居，而不去排名第一聚賢閣啊？” 嚴青青回道:“聚賢閣的招牌是全驢宴，他們有自己的定位，就算勉強接受了我們的滷下水也不會作為主推菜品的。所以我們費那個勁幹嘛。 而悅來居主打經濟實惠，目前還沒什麼特色菜，但是味道都還不錯，在市場上口碑也比較好，咱們的滷下水如果賣的好的話說不定還能成為他們的招牌菜。” 知己知彼百戰百勝，嚴青青在上門談生意之前可是做足了功課的。 李向安聽了嚴青青的話深以為然，對嚴青青也是越發的佩服。 兩人更是自信滿滿的走進了悅來居。 店小二見這麼早就有客人上門趕緊上前招呼道:“二位客官，是住店還是吃飯？” 嚴青青笑道:“小哥，我們是來談生意的，你們掌櫃的在嗎？” 說完悄悄的塞了一把銅錢給店小二。有錢能使鬼推磨，這個時候錢比任何話都好使。 那店小二收了好處笑著說道:“在的，二位請稍等一下，我去給您叫我們掌櫃的去。” 很快一個二十多歲的年輕男人就走了出來，身材修長，一身利落的裝扮有幾分書生的氣息。 那店小二機靈的說道:“這位夫人，這就是我們薛掌櫃。” 那薛掌櫃看到嚴青青母子兩人拱了拱手說道:“聽說兩位是來找我談生意的，不知道是關於哪方面的？” 嚴青青回道:“薛掌櫃的是開酒樓的，自然是關於吃食方面的。悅來居雖然很不錯，但是一直沒有自己的特色菜，薛掌櫃的應該也挺苦惱的吧。” 薛掌櫃一聽頓時眼前一亮，他們悅來居樣樣都不不錯，可是就是缺少特色，這一直是他苦惱的事情。 在做了一番自我介紹後，嚴青青和李向安就被請到了客房，薛掌櫃很虔誠的問道:“敢問夫人可有什麼特色菜譜能成為我們悅來居的招牌菜嗎，只要是好薛某花多少錢都是願意的。” 嚴青青聽了笑道:“這悅來居不是已經有自己的特色了嗎？” 薛掌櫃有些不解的看著嚴青青。 一旁的李向安開口解釋道:“悅來居最大的特色就是沒有特色，無論什麼菜品都能做到最好。” 薛掌櫃聽了一愣，沒有特色也能算特色嗎。 嚴青青見狀又笑道:“薛掌櫃，我倒是覺得您不必刻意和聚賢閣比，每個酒樓的定位不同，針對的消費群體也不一樣。 真正的有錢人能有多少，我覺得您這裡的定位就很好，可以針對中上等的消費人群，因為做的再全面的酒樓也不可能包攬所有的客戶。” 嚴青青說的是實話，無論哪個行業，都有自己的消費群體。一個店面不可能壟斷所有的客源。 薛掌櫃聽了有種茅塞頓開的感覺，原來他一直追求的東西竟然完全沒必要嗎，然後開口問道:“那夫人的意思是我這裡不需要改變？” 嚴青青搖搖頭回道:“當然不是，您可以在現有的基礎上做的更好。” 嚴青青可沒忘了自己此行的目的。 不等薛掌櫃追問嚴青青