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有點犯嘀咕了,不知道自己的這個女兒又在做什麼妖兒,反正女兒也大了,更何況肉餡也不多,隨她去吧!
程路之所以會做這個,完全是因為她工作的時候,因為在外租房,跟著房東學的,房東家開熟食店,所以記得做法。看著差不多了,程路拿出來上次買的腸衣,用一個大的漏斗,和好的肉餡灌進去,然後用線繩繫緊,中間再繫上一道,然後把四段香腸紮在一起。最後就是煮熟了。
奶奶關秀芬到女兒家去了,程嬌一整天都跟著姐姐,在姐姐製作香腸的時候,就已經聞到香味兒了,沒有辦法,香精的味道真是太香了。濃郁的香氣也讓家裡人都圍過來看了。
“小路,你這做的是什麼啊?”
“香腸唄,等著,一會兒就好了。”
路霞很好奇,就開口問女兒,這孩子什麼時候學會做這些了?過了十五分鐘,程路撈出香腸,然後放到了冷水盆裡,
“姐,啥時候能吃啊?”
“十分鐘以後,你們先進屋等著吧!”
程嬌已經不住的咽口水了,就連程風清都放棄了一家之主的威嚴,樂呵呵的進屋等著了。見程路得意的樣子,路霞瞪了她一眼,不過還是聽話的進屋等著了。等香腸放涼了,程路用刀切下了一根香腸,想了想,估計不能夠,又切了一根,扒下腸衣,露出了裡面的肉腸,香氣更加的濃烈了,香腸還很熱,程路趁著熱切了一片一片的,裝進盤子裡了。又拿了幾雙筷子,程路端著散發香氣的盤子,進屋了,大家都在豎著脖子等著她呢!接下來的情況,就可以想見了,誰都沒有功夫管程路,都忙著吃呢!沒幾分鐘,盤子就乾淨了。
“小路,再切點兒。”程風清吃著好吃,覺得真是好吃,就決定拿點兒酒出來,“再去隔壁把你胡叔叔叫來,我們哥倆兒喝幾杯。”
路霞也同意,催著程路快去。程路看著單純的父母,真是沒發說了。嘆了口氣,說道,
“爸,媽,今年是咱們最後一年和大伯他們一起種地了,你們不想著以後咱們幹啥啊?”
程路這麼一說,程風清兩口子終於明白過來了。女兒這是在為家裡想新的生財之道呢!
“這個···好弄嗎?”
程風清沒有看到程路做香腸的全過程,不敢貿然的行動啊!路霞也會想著剛才女兒做香腸的全過程,感覺好像可以,轉過頭對女兒說道,
“這個可以掙錢嗎?怎麼賣啊?”
“現在開始鏟地了,我們可以送到批發部去,給他們讓利,也可以送到縣裡,如果效益好了,還可以做大一點。”
“這個到是很好吃,可是,利潤好嗎?能有人要嗎?”
“我看差不多,因為現在鏟地,家家都要請人幫忙,所以要買菜做飯,飯菜不好,是要讓人笑話的,可是咱們這裡,除了用肉燉菜吃,就是買點幹豆腐拌冷盤,好的就買點花生,還有別的嗎?我們可以先少弄一點試試。”
程嬌是最高興的,趁著大家都在商量事情,她偷偷的溜了出去,打算去偷一塊吃,不過馬上被姐姐拽住了衣領,甩進屋裡,看程路連看都沒有看她一眼,就知道她要幹什麼了,程嬌心裡想,她姐姐就是一個半仙兒,騙不了她。
第二天一大早,程風清就到賣肉的老張家去了,過了一個多小時才回來,提回來有三十多斤的肉,路霞也找出了家裡的澱粉,這些澱粉都是自己家秋天的時候,拿著地裡的土豆到粉坊磨的,都是一個大陀,路霞要用錘子把它砸成小塊,再用擀麵杖碾碎,如果是象程路那樣從外面買,成本太高了。
程風清還借來了手搖的絞肉機,全家人這就忙活了起來。三十斤的肉,出了六十多斤的香腸,程路負責調製,程風清負責guan腸,程嬌打下手,路霞生好了火,把香腸下鍋煮熟,程風清就趁著熱,送到了街裡的幾個批發點兒,還有一些,送到了一些小賣店。
程風清回來的時候,表情顯得有點沉重,路霞擔心的上前去問,以為是那些商家不願意代賣。
“是他們不願意賣嗎?”
“那到不是,我擔心天熱,如果賣不出去的話,會不會壞掉。”
程風清看著女兒,希望程路可以給她答案。程路笑著說,
“爸,你沒有給那些人說賣多少錢嗎?”
“說了啊!咱們給他們是四塊錢,他們可以賣五塊錢一斤的。”
“那就沒有關係,他們不是嚐了味道嗎?再加上咱們給他們的優惠,他們會極力的幫咱們賣的。”
農村的批發點也是薄利的,
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