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“就是,嘿嘿”
聽著邊上人的調侃聲,吳悠的臉都紅了,要不是出去幫不上忙,都要跑出去了。
這一忙一上午就快要過去了,等到李堅把一個大雞籠帶回來,採購才算是告一段落,看著往馬車上裝的籃子裡的豬肉,排骨,大骨頭的吳悠就有點心疼花錢了,還不等說什麼,就聽著李堅說著裡邊還有個豬肚晚上給吳悠燉豬肚雞湯,加點藥材可是很補的,又說這大骨頭燉湯可是對他的腿好等等,那還怎麼說出口嫌他浪費呢,等李堅歇了會吃了碗混沌結完賬,兩個人重新踏上回家路。
等到下午回到青山腳下的青山村裡,現在正是農閒的時候,家家忙著準備過冬的東西呢,漢子們都上山砍柴的燒炭的都忙著,家裡夫郎門也是做冬衣,醃酸菜的不得閒,到了租好的房子門前,看著門口的銅鎖,李堅便把吳悠扶下來:“這就是我找好的房子,你先在邊上一等,我把門開啟把馬車趕進去”。
等把馬車趕進院裡,吳悠也進來把門關好了,“你先看看這房子怎麼樣,我把車先卸下來,那裡不好跟我說,我再收拾,村長家麼麼幫我打掃收拾過了,”
“你先去忙吧,青磚瓦房的夠好的了,我幫不上你還瞎耽誤工夫,對了,家裡有柴嗎?你先把鍋拿出來,我先把灶燒上,也好熱熱炕去去潮,一會也好用熱水洗刷東西,我也就能幫你燒燒火了”。吳悠被扶著坐在椅子上,落寞的說道。
看吳悠自責的樣子,李堅趕忙就說:“行,那你幫我燒火吧,這回不去去潮晚上沒法睡,畢竟這屋子好多天沒見煙火了,柴的事不著急,我早就讓村長家麼麼幫忙買了,應該在柴房裡,這裡好些人家都會在冬前進城賣柴賣炭的,又不貴隨便燒就是,這可不能省,你先等等,我去把柴抱過來,再拿鍋來”。
等把鍋刷好填好水讓吳悠看火,李堅就忙去了,把大缸罐子碗盤筷子的放一邊待會刷,衣物被褥的先放臥室炕上,等會分類放炕櫃裡,油鹽米麵的放廚房,等明天刷好的幾個小缸幹了,就是自家的米缸面甕得了,可要保證滿滿的,怕是吳悠看著心裡就踏實呢,放裡邊還防潮呢,蓋好了也不怕老鼠禍害。
等吳悠喊水開了,急忙把熱水舀出來放盆裡,重新添上水繼續燒,吳悠要幫忙刷碗盤,都沒用他,還是繼續燒火吧,看著吳悠板著臉生悶氣,李堅也沒敢繼續撩撥他,不過看他都會和自己生氣了,看來是心裡越來越放開了,這可是好事。
把該收拾的都收好了,馬匹也卸下來也在牲口棚吃草呢,吳悠早就在燒的熱熱的炕上歇著了,李堅一進門,坐在炕桌邊上的吳悠就招呼李堅過來歇會,喝口熱水,別的等明天收拾吧,反正沒啥急用的。
坐在熱乎乎的炕上喝著熱水,心裡算是踏實了,來這裡一年多總算安頓下來,主要是家裡也有人等自己了。看著天色不早了,就想著晚上吃什麼:“你晚上有什麼想吃的嗎?中午你也沒再吃碗混沌,怕是餓了吧?”
“我不餓,吃了好些糕點的,晚上隨便吃點吧,也不需要太麻煩,家裡也沒什麼菜,你都忙一天,夠累的了,還是多歇歇。”
“家裡的菜我沒買太多,上次來找房子就打聽著白菜蘿蔔菜乾的在村裡就可以買,還省得來回運了,明天我在村裡轉轉,把這些還有過冬的乾柴木炭都備好,放心吧,過兩天我還準備去趟常城,缺啥我在買回來就是,”李堅邊喝著熱水邊跟吳悠說道。
“今晚我跟你露一手,你就準備好肚子等著吃吧,我先去燉上再歇不遲”說完就去廚房忙活開了
第27章
打量著廚房裡的食材,自己也確實累了一天了,也沒想著做什麼複雜的,現在天涼買的肉骨頭的放到明天也沒事,就把那個豬肚拿出來,又拿了只處理好的雞來,準備做豬肚雞湯,看看自己在現代幫廚的手藝還在不,再說加了胡椒黨參玉竹枸杞等藥材的湯,可是具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、食用。這可是前世廣東的客家名菜呢
豬肚先用水沖洗外面反覆用鹽和麵粉搓揉,清洗乾淨它的粘液。,將豬肚翻過來再用同樣的方法,加鹽和麵粉猛抓豬肚,然後用水沖洗,反覆幾次直到洗乾淨,怕洗得不太乾淨,還又燒開水把豬肚放下去煮開,然後把那層白的颳去,這樣就徹底洗乾淨了
這次時間怕來不及,就沒有做完整的肚包雞,直接把雞剁成塊,又淖過水,把煮開的豬肚也切成小塊,一起放進一個陶罐裡,等水燒開撇去浮末,加入了用刀壓裂的胡椒,薑片,黨參玉竹枸杞等就小火慢慢燉了。
這時又把米飯燉上,不能光吃這一個