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晨夕又抿了一口：“紅酒跟人一樣，有的柔滑，有的剛烈，有的嫵媚……真是酒如人，人如酒，箇中滋味，只有細細品嚐方能領略。紅酒的魅力就是在於它背後所蘊涵的歷史，那人不禁有了一探究竟的慾望。”
晨夕瞅了一眼黃廣益：“還想聽嗎？”
還沒等黃廣益說什麼，朗逸就說道：“晨夕，哥哥我想聽。”
晨夕抿嘴一笑，做了一篇紅酒的歷史解說。
早在公元前7500年，用於釀製大多數現代葡萄酒的葡萄品種就已在高加索地區出現，也就是現在的亞美尼亞和喬治亞。在古代，幾乎所有的地中海沿岸國家都種植可以用來釀酒的葡萄。埃及法老陵墓在公元前2000年的壁畫上詳盡描繪了古埃及釀製葡萄酒的每一個步驟。
紅葡萄酒是有生命的藝術品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉於神秘，自然是人生難得的美妙意境。
葡萄酒是古希臘和羅馬的文化中不可分割的一部分。而法國盧瓦爾河谷的葡萄園在4至5世紀就相繼出現，如今法國已成為最負盛名的葡萄酒產地。幾個世紀以來，法國人使釀造葡萄酒的精湛工藝進入了藝術的境界，並使國內好多酒區都因為出產佳釀而聞名於世。
５１
這不僅因為法國人的釀酒水平高超，也由於法國有著得天獨厚的氣候和土壤條件，從而生產出各式各樣的葡萄品種，進而釀出一系列聞名全球的紅白葡萄酒、香檳酒以及干邑白蘭地這些馳名世界的妙品，令多少飲家無限陶醉。法國的天氣較涼，葡萄種植之成熟期亦因而較長，葡萄可以得到較多及豐富的味道。法國酒優雅、高貴、複雜，卻非所有人都懂得欣賞。
在波爾多及周圍地區坐落著一些專營釀酒的莊園，通常稱為“酒堡”或“酒莊”。�
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