第2部分(第4/4 頁)

涵愉快的聲音：“大頭，叫客人出來吃飯。”

第　4　章

吃飯是件麻煩事。

無論是中國人還是歐洲人，吃飯都很麻煩。

我不是很理解人為什麼需要花很多時間換著花樣和口味去烹飪食物，因為烹飪本身未必會提高食物的營養價值，相反卻很有可能消減人體本該吸收的微量元素。查理解釋說這是因為人類有天生追求口腹之慾的衝動，執著於美味的歷史與地球上的文明史幾乎一樣漫長。這種無意義的追逐不但需要投入大量的物力人力，而且有時還得搭上生命危險——後者我尤其不能理解，既然手頭已經有足夠維持生命體所需能量的食物，為什麼還需要為了片刻的口腹快感而捨近求遠？事實證明，這又是一樁沒必要的消耗和浪費，其本質大抵相當於消磨掉體內膨脹而無處發洩的力比多。

相比追逐美食的慾望，我更困惑於人為什麼需要圍在一處吃東西？而且喜歡邊吃邊說話，唾沫橫飛，細菌滋生，到處充滿交叉感染的可能性。而且飯桌上的話題通常都不是必須要在當時表達的，甚至不是必須要說出來的，如果說烹飪源於潛意識中的慾望，那麼圍桌吃飯到底源於什麼？

特別是這種典型的中國小老百姓家庭飯桌，為什麼他們拿各自的筷子伸進同一個盤子中夾菜，然後放進嘴裡，再用沾染了自己唾沫和細菌的筷子又伸進那個盤子？

我對此有心理性抗拒。

而且我遇到真正的難題，我看過的所有的書，查理和我研究過的所有影像資料，都沒告訴過我怎麼使用那兩根筷子。

我遲疑著捻起那兩根細長的東西，觀察了對面的張家涵一樣，學著他把筷子置於拇指和食指之間，啪的一下，它們掉了。

我皺著眉嚴肅地盯著掉在桌面上的筷子，有一根還碰到桌底下，現在怎麼辦？難道我要撿起來把這樣的東西放進自己嘴裡？

大塊頭撲哧笑出聲，連張家涵泛黃的臉也浮現出柔和的笑紋，我抬起頭大惑不解，他們在笑什麼？或者說，他們從沒見過有人掉筷子，我的行為超出他們的理解範疇？

我彎腰將那根木質的細小棍子撿起，張家涵笑著說：“別管它了，大頭