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把自己想象成一隻貓。貓、狗皆與人暱,但是貓比狗更善於獨處。習慣了一個人吃飯,一切冗場愁境皆可視若等閒,我是貓。我有一些身列成功人士的朋友,程度不同地都有狗的性格,勇猛,好鬥,堅忍不拔。無論是與人聯手還是獨立操作,都賺了大錢,就是不能獨自花錢,尤其無法忍受一個人的晚餐,非得被一大群人簇擁著不可。這些人,可能已經成為他支撐著把事業進行到底的主要動力。
人不像鯊魚,獨食時處於一種精神上的高度狂亂,一個人吃飯,通常是一天裡最軟弱、最敏感的時分。關於獨處,除了語焉不詳的“慎獨”二字,傳統文化並沒有提供更大的智慧。反觀西式的飲食方式,一動一靜之中似有一整套行之有效的解決方案。如果倒退至更原始的年代,在黑暗中摸索的人類對於獨處的看法其實並沒有太大的分歧。龐樸先生就郭店楚簡中“慎獨”提出的新解,最起碼在餐桌上是成立的。能讓一個人獨自把他的晚飯結束於一派平靜祥和之中的精神力量,是天地而不是大我。
世人皆為“天下無不散”而難過,不聚或“不如”更是消極。這種處境,使一個人吃飯成為必須學習的技能,聚也一人,散也一人,聚散都無語。
食色
國外有一份調查報告說,令人愉快且增進食慾的顏色,以綠色為首,其次為黃、橙、紅、白。儘管我不知道被調查的有效樣本中是
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