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第25部分(第4/4 頁)

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,皆牛肉大國也,國民日常所食肉食中45%為牛肉,至於韓、日,竟也是東亞地區少有的食牛國。球場上誰怕誰,莫非先得在餐桌上論論誰比誰更“牛”不成?

打一個飽嗝

如果感到幸福你就拍拍手,如果感到幸福你就拍拍頭——如果在感到幸福的時候非得弄出點動靜不可的話,那麼,如果飽餐一頓感到幸福,你就打一個滿足的飽嗝。

打嗝(hiccup)這個動作使之在空氣的壓力之下一種不由自主的反覆的橫膈肌收縮運動。至於我們常說的“飽嗝”,醫學臨床上指的其實是噯氣(belching),一種多發生於飯後的“胃或食道內的氣體經由上下食道括約肌的放鬆而排出”的動作。因此,不雅的說,“打了一個飽嗝”和“放了一個響屁”實在沒有太大的分別。而且,這兩件事雖然舒服,社交上卻都被視為失禮行為,當然,因為“渠道”有高下之分,故打嗝所遭受的鄙視程度遠低於放屁。在某種場合——例如宴會之上,作為客人,於杯盤狼藉之際打一個適度的飽嗝,還可以向主人的盛情款待致以一種“無言的謝意”。正如梁實秋在《請客》一文裡所說的那樣:“大魚大肉,水陸雜陳,若不能使客人連串的打飽嗝,不能算是盡興。”

除了吃飯,喝汽水或嚼口香糖、抽菸、說話太多等等,都會因吞下大量氣體而導致

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