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帝又來了，不由得讓所有比賽的人都緊張了起來。畢竟今天比的是熱菜，並不是清口小菜那樣的開胃菜。

熱菜在整個宴席裡面基本都是大菜，那些很多看不上第一場清口小菜比試的不少酒樓都會參加這一場比賽，所以說，這一場的比賽的人是最多的。其實在整個鬥菜大會里面，參加熱菜和湯還有白案的比賽都是最多的，反而是清口小菜和宴席的人都相對少很多。

所以，在上一場這坐的不是很滿的觀戰場地裡面早早的就已經坐的滿滿的觀眾了。

不僅如此，甚至還有很多的人有錢都買不到票的，他們全部都在外面附近的酒樓裡面等著聽這最新訊息。

可以得見，這鬥菜大會在王都裡面是怎樣一場的盛會。

皇帝一邊走到了自己的位置上，一邊對跟在自己身邊的內侍問道：“對了，今天聚百味進決賽了嗎？”

“回陛下的話，進了。”

聽到這個回答，皇帝很是高興，臉上就現出了笑意來，他又問道：“可知道今天做的是哪兩道菜？”

第509章　熱菜，開始

“說是叫魚香肉絲和剁椒魚頭。”內侍將自己打聽到的訊息老老實實的回答給了皇帝。

不過皇帝聽到這樣的回答卻微微皺起了眉頭，過了一會兒才嘆了一口氣：“到底是新酒樓，這些事情難道都不知道嗎？”

內侍看了看皇帝的表情覺得他並不像是心情不好的樣子，於是就大著膽子一問：“陛下，什麼事情不知道，奴才這才是什麼都不知道呢，陛下能不能可憐可憐奴才，也給奴才講講，好讓奴才看看眼界，長長見識？”

皇帝看了一眼跟在自己身後的內侍心情還算是不錯，他笑了笑道：“一看你就是一個不懂的，這在宴席中，哪有前後兩個菜用一個材料的，他們這選的菜一個叫做魚香肉絲，一個叫做剁椒魚頭，可見都是用魚做的，這不是已經重複了嗎？”

說到了這裡，他又搖搖頭：“可見他們是不懂的。不過，倒也罷了，反正也這一場比賽也不是真的做宴席，不過是兩個熱菜，只要味道好就行了。”

後面跟著的內侍心裡也算是明白了皇帝剛才皺眉的原因了，心裡也不免揣測起來，今天陛下這麼說了，看起來這手中的一票也不見得是給這聚百味了。說著他給跟在自己身後的一個小太監使了一個眼色，示意他將這個訊息傳遞給那一直等著訊息的人。

那小太監接到了內侍的暗示之後，就放慢了腳步，然後，一點點的的退後，最終就消失在了跟在皇帝前進的人群中，很快就跑了出去。

皇帝坐下之後，這參賽隊就開始入場。因為這一場是每年鬥菜大會的重頭戲，所以，這每一場比賽參加的人數也是極為多的。就連參加這決賽的人數也已經達到了二十支參賽隊。

縱觀了一下全場，皇帝很快就發現了聚百味的參賽隊距離自己不遠，心中一動，他正好可以仔細看看這聚百味的菜到底是怎麼做的。

銅鑼咚的一聲敲響了，這就是意味著，整場比賽正式開始。

頓時之間，整個場地裡都開始緊張了。因為這次有二十支參賽隊，每個參賽隊為了對於自己的菜餚的保密，所以每個隊伍都佔的位置都挺大的。

從熱菜的比賽環節開始，便進入了鬥菜大會的生死拼搏之中，而主辦方為了表示自己並不會剽竊各個參賽隊的菜式，到了決賽的環節，都是不會給參賽隊準備應用的食材的。

所以，你要做什麼菜，用到什麼樣的東西，都必須自己準備。而主辦方，只是會象徵性的檢查一下，看看有沒有毒，其他的，並不會干涉。這樣的規定也就讓所有的參賽隊進場的時候，也會帶上一輛挺大的推車，不過為了保密，這推車上基本都是蒙著的，只有在推車的一側是開著個小門，方便參賽隊存取東西。

當然，這個小推車是主辦方發的。

在複賽的前二十名選出來之後，主辦方就將這小推車發給各個參賽隊了，然後讓參賽隊自己帶回去，要裝什麼材料隨便，但是前提是隻有這一輛。當然了，這是指第二三四個環節中，到了第五個環節，因為宴席，準備的東西會非常多，所以，每個隊會發三輛小推車。

聚百味這推車裡放著的食材，很多都是今天早上才剛剛採摘下來的，裡面的豬肉也是今天早上剛剛殺的，而魚更還是活著的。除此之外的那些醬料更是聚百味幾個人的命根子，早上方上車之前還又做了一次確認，接著推過來的時候連眼睛都沒有錯看一下。

比賽一開始，兩個菜是同時開始準備的