第62章 烤月餅(第1/2 頁)

得到了麵粉等材料，柳青蘿便開始準備起來。

雖然她從來也沒做過一頓飯，但她的理論知識很充分。

從前實在沒書可看的時候，她也會翻幾頁食譜，對著裡面精美的食物圖片流口水。

首先第一件事，她先去央求柳和平，讓他做幾個月餅模具。

模具用木材料就行了，柳和平在木工上是一把好手，按照柳青蘿的要求，做幾個圖案精巧的模具，並不是什麼難事。

她甚至想把嫦娥仙子的畫像印到月餅上。

但一來她沒學過繪畫，畫不出那樣的美人。二來加了人像木工太複雜，耗費時間，極容易耗損材料，杜氏也不允許他浪費這麼時間。

最後出來的模子，就只有普通的花紋。

柳青蘿用麵糰先壓進去試了試，對出來的圖案滿意了，才開始動手做月餅。

先把蜂蜜和鹼水一起倒入一隻小木盆中，然後倒一點杜氏珍藏的菜籽油，攪拌均勻了。

這些步驟，當然都是由杜氏操作，柳青蘿在一旁指導。

杜氏雖然是由著她玩，但用的畢竟是金貴的材料，她得保證這些東西，即便做不成功月餅，也不被打翻在地才行……

“娘，一定要攪拌勻了啊……”柳青蘿站在自己的椅子上，探頭瞧著杜氏的動作，是不是叮囑一聲。

“是，你老孃我做飯，還用你指揮呢？”杜氏沒好氣的說，“然後該咋辦？”

另一邊正在編籃子的柳和平和柳文全，忍不住笑出來。

杜氏大怒，回頭罵道：“笑屁笑！老孃又不會做這些個什麼點心，不是得由著這屁丫頭指揮！”

剛才還說自己做飯不要旁人指揮呢……

柳青蘿笑眯眯的說：“娘，快放麵粉進去，晚了蜂蜜凝固起來，可就沒法子用了……”

“啊！”杜氏大吃一驚，再也顧不上罵柳和平父子，慌慌張張的把麵粉朝盆子裡倒。

柳青蘿連聲說：“娘，娘，您慢點著，不要浪費了麵粉……”

“哎呀知道了……”杜氏心裡一慌，就手忙腳亂的，又去罵柳和平父子分了她的心，導致她亂了次序……

一時間，小院子笑聲罵聲，亂糟糟的……

好容易調製了麵皮，接下來就是月餅餡兒了。

由於材料有限，柳青蘿只能考慮最簡單的豆沙餡。

杜氏把紅豆放在鍋裡煮熟，去掉浮起來的皮，然後調成餡。這倒是她拿手的事情，用不著柳青蘿在旁指揮。

皮和餡兒都弄好了，卻出了一個讓柳青蘿撓頭的事。

接下來就是把餡包進麵皮裡，然後放進模具裡壓成型就可以了。

可最後一步的烤熟，是需要烤箱的……

她只想到材料，卻忘記這個時候，是根本沒有烤箱這種東西的。

“妞妞，然後是不是就是捏成圓形了？”杜氏也逐漸變得興致勃勃起來，主動問她。

柳青蘿頓時滿臉尷尬，支支吾吾的說：“娘……我想問您，家裡有烤……箱嗎？”

杜氏眼睛瞪圓：“啥，烤箱是個什麼玩意？”

柳青蘿捂臉。

她就知道自己傻……

在這個時候的生產力情況下，怎麼可能會有烤箱那種東西……

可就算沒有烤箱，也該有別的東西吧……

不然外面店家賣的那些點心月餅，都是怎麼做出來的？

把煩惱一說，柳和平先笑起來了，“我道是什麼呢，不就是烤爐嗎，你李伯伯家是做燒餅賣的，家裡就有一個烤爐哩！”

“真的？”柳青蘿又驚又喜。

她就知道，勞動人民的智慧是無限的！

柳和平見她眼睛發亮，樂呵呵的說：“那還有假呀，真是個傻丫頭，連這個也不知道，你從前不是很喜歡去你李伯伯家玩的嗎……”

“嘿嘿，我都不記得了……”柳青蘿撓撓頭，兩隻髮髻上的黃綠色絲帶輕輕飄揚。

連最後的難題也解決了，柳青蘿不再猶豫，當即就和杜氏一起，把包好的月餅，用模子壓制成型。

“真是，比外面做的可好看多了……”杜氏盯著成型的月餅，嘖嘖稱奇，連聲說，“咱們拿去老李家，借他家的烤爐用，快快快……”

看到成型的月餅，杜氏變得比柳青蘿還積極。

兩個人用盆子裝著十來個小小的月餅，來到老李家。

老李家只有一對老夫妻，獨女早已經嫁到別的村