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別提你。”

“那你還叫我去？”

“你不去，亦無他策。”公孫易在電話那邊促狹一笑。誰叫你說我是小助教小記者，當然讓你去碰碰壁。

“那公孫公子能不能幫我說說情？以你的身份去說，趙三勺自會答應。＂

如此順耳許多。“暫且不必。你剛說的經過，我已聽明。依我之計，再去一次，多半能奏效。”公孫易細細交代如此這般。

寧輕輕次日一早打電話到公司。

“高特助，你要我辦的事已有眉目。我中午會繼續，上午需要先來公司幫忙嗎？”

“我說過，辦完這件事再回來。其他我都不管。”

於是，寧輕輕奉旨在家呆了一上午，趁機打掃了房子，把冰箱補充滿，直到出發才想起高鈴那句話的意思是沒辦好就不用回去了。

抱著必死之心再次殺去徐家弄，這次空中瀰漫著另一種香氣。趙三勺正在一個磚頭搭成的灶臺上用大鐵鍋炒東西。

“趙老先生。”寧輕輕恭敬地垂手侍立。

“誰跟你說我姓趙？”

“名廚趙三勺雖然不在了，但是您現在在這個世上的俗家姓氏仍然是趙。老先生已經歷經紅塵，何必在意一個稱謂？”

趙三勺瞅了她幾眼，手裡鍋鏟不停翻炒，“挺會說話。又來偷東西吃？”

“昨天嚐了您的豬蹄，忍不住再來看看今天有什麼好吃的。”

“沒什麼好吃的，不過是個隔夜飯隨便炒一炒。”

寧輕輕望向鍋裡，想起公孫易交代的“不管他在做什麼飯菜，你只管用心評斷，說到他中意”，“炒飯本來就要用隔夜飯才會乾燥，而且越簡單的食材越不好做。老先生的炒飯粒粒分明，每顆飯粒都被直火加熱到，即使連雞蛋都不放，也有獨特的風味。怎能算是隨便？”

“哼，說得這麼動聽，以為我就會讓你吃麼？”趙三勺給自己盛了一大碗蛋炒飯，在院中的一張竹椅上坐了下來，開始自顧自吃了起來，還時不時挑幾筷子給黑狗子。

寧輕輕越發覺得餓，肚子咕咕叫。都是那個可惡的公孫易，叫我早上起床不要吃東西，中午才過來。

“我不習慣吃東西的時候有個餓鬼在旁邊盯著，這要我怎麼吃？去，那邊有碗。”趙三勺說。

寧輕輕怕他喜怒無常改變主意，趕緊盛了一碗，不管一會能不能說服他幫忙，先吃飽總不虧。這一吃就停不下來，一口接一口吃完了才呼了口氣。

“餓死投胎似的，你們公司不給工資啊。”趙三勺說。

“實在是太好吃了。尤其是您加了些許豬油，聞不出來，吃起來也不會搶走飯和蛋的風味，卻能提出它們的味道，使炒飯更香。”

趙三勺奇道，“我加的這豬油分量，吃的人根本察覺不到，你是真吃出來的還是蒙的？好，那邊有個鍋子，時間也差不多了，你去嚐嚐。”

越來越像是美味大挑戰了。寧輕輕開心地掀開鍋蓋，是一鍋滷白菜，仍吃完一碗才有時間開口，“這就是普通的東北大白菜，木耳也是市場買的普通貨，秘密在於蝦米，雖然也是普通蝦米，但並不是放在冰箱儲存，所以能保持自然的風味，過了梅雨季又被拿出來曬過，重新吸收了太陽的味道，加在滷白菜裡增添了鮮味。好吃。”說著意猶未盡地往鍋裡再看了一眼。

第十六話　做點心的交換條件

“看什麼？吃飽了就蓋回去。”

哪裡吃飽了，早上開始就沒吃東西呢。寧輕輕遲遲疑疑不肯蓋鍋蓋。

“要吃就自己盛，還想我幫你不成？”

寧輕輕毫不遲疑地再盛了一碗。趙三勺摸著狗子的頭，等她吃飽了，說，“飯菜吃完了，還不走？”

寧輕輕這才想起此行來的目的，“可是，幫忙的事還請老先生考慮一下。只此一次，就當是江湖救急。”

“幫忙？沒門。你這麼得閒，來，嚐嚐兩種小菜。”趙三勺說著進屋端了兩個小碗出來，“說說哪碗是到了時候的。”

公孫易交代只要趙三勺讓吃，就使勁吃，寧輕輕把兩小碗醬菜都吃掉了，“左邊這碗，味道濃烈，但是需要再過一些時候才能把多餘的嗆味散開，右邊的較為溫潤，口味強烈而不燥，應該是發酵完畢，剛到時候。”

“昨天的豬蹄你也吃過了，知道用了些什麼料嗎？”

寧輕輕回想了當時的口味，報出十六種香料和中藥材，“最後還有種材料，我不確定是什麼。”

“夠了。”趙三勺說，“我可以做