第8章 炸豬排和乾麵包(第2/3 頁)

地笑笑：“我家裡已經掀不開鍋了……老闆，我對你的餐館要怎麼佈置也有點想法！我還會做西餐！”餐廳佈置他當然是不會的，但他有現代的眼光在，好歹能提供一些意見，至於做西餐……他買了牛排在家裡煎過。

“不會少你的。”那老闆看了穆瓊一眼，給了穆瓊一個銀元。

西餐館裡除了老闆，還有一個廚子，一個幫工。

老闆交代了廚子一聲，就帶著穆瓊往附近的一家裁縫鋪走去。

裁縫鋪兼賣布，有各種布料，老闆無視人家的建議，直接要了最便宜的，讓他們給穆瓊做一套西裝西褲外加一件襯衫。

在布料上賺不到什麼錢，裁縫也就並不熱情，好在專業素養還在，他給穆瓊量了尺寸，就道：“你還在長身體，我稍微給你做大一點，你們三天後來拿。”

西裝西褲加上襯衫，老闆一共付了一個大洋，他看了穆瓊一眼，又道：“再去買雙鞋。”

皮鞋的價格不便宜，老闆雖然挑了便宜的，但也花了六『毛』錢，抱怨道：“生意還沒見好，就在你身上花了好幾元了！”

穆瓊這一路，都在跟這個老闆聊天，知道這人姓陳，來上海已經快二十年了。

陳老闆早年是個廚子，後來攢夠錢，就自己開店了，他的西餐館早幾年生意很好，他賺了不少，身價不菲，但去年他把自己這些年賺的銀元全部兌換成英鎊，送了兒子出國留學，自己身邊就沒什麼錢了，偏偏他家隔壁還開了一家更好的西餐館。

這一年陳老闆生意慘淡，店都快開不下去了。

“老闆，有時候花錢是為了賺更多。”穆瓊道。

“誰知道能不能賺到！”陳老闆嘆氣。

這話穆瓊不好接，就道：“老闆，你沒有足夠的錢把店鋪重新裝修，但可以做一些別的佈置。”

“什麼佈置？”陳老闆問道。

“牆重新刷一下，店裡的桌椅鋪上淺『色』的桌布，桌上可以放個花瓶……”穆瓊提了些自己的意見。

陳老闆很感興趣：“你詳細跟我說說。”

穆瓊詳細地說了起來。

這個時期的上海，也有正宗的西餐館，那裡的廚子甚至還是洋人，但那種店裡的消費不是普通人承擔的起的，除此之外，那些店鋪的裝修非常奢華，風格也很難模仿。

對陳老闆這個面向華人的西餐館來說，穆瓊說的這些簡單的改造方法明顯更適合他。

不說別的，給他店裡的桌子加上桌布，就比把桌椅全部換成新的省錢多了！

這時候西式的東西都貴，店裡的桌椅若想換成西式的，少說要幾十個大洋。

陳老闆當即決定按照穆瓊說的試試。

陳老闆的店雖然生意不好，但還是有生意的，所以才沒有關門，兩人回去的時候，就有一對小夫妻在吃飯，餐館裡還瀰漫著誘人的香氣。

這對小夫妻的面前放了麵包、牛油、一碗湯一碗水果一碗炒菜，還有一塊炸豬排。

穆瓊看向掛在牆上的菜譜，這才發現這家西餐館主要賣的是炸豬排。

他問了陳老闆，才知道客人來店裡吃西餐，每位客人收小洋兩角，然後會給客人上一份炸豬排、一份炒時蔬、一份水果和一份湯，此外，麵包牛油還有醬料不限量。

小洋兩角換算一下，差不多現代七十塊錢左右，一頓飯人均這麼多錢不算便宜了，但也不算太貴。

“對了，你說你會做西餐，你會做什麼？”陳老闆給穆瓊介紹完店裡的情況，順口問道。

“煎牛排。”穆瓊道。

陳老闆一言難盡地看了穆瓊一眼：“牛排……你知道牛排在上海什麼價錢嗎？”

穆瓊不知道，但能猜出來。

江南這邊養豬偏多，很少有人養牛，養牛還是為了方便幹農活的……新鮮的牛肉肯定不便宜。

“行了，你先回去吧。明天早上八點前過來，正式開始工作。”陳老闆道。

這麼一圈折騰下來，已經傍晚了，窗外的天『色』暗了下來，讓本就昏暗的西餐館顯得更暗，陳老闆不得不開了電燈。

“好。”穆瓊應了下來。

穆瓊說完就要走，但還沒出門，陳老闆又叫住了他。

陳老闆進了廚房，很快又出來了，給了穆瓊一個油紙包：“這是前幾天剩下的麵包，還沒壞就是有點幹了，要不要？”

“謝謝老闆！”穆瓊笑著接了。

就算麵包已經不鬆軟了，也肯定比麵糊糊好吃。