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、李白、杜甫，他們的作品風格雖然不盡相當，卻有個共同的愛好——遊山玩水，把酒賦詩。”

南宮鳳儀別轉嬌軀，凝望著波光瀲灩的湖水，美目像蒙上一層迷霧，幽幽道，“得三大詩人作比，又有‘仙蹤’二字鋪墊，加上四周令人陶醉的美妙湖山，試問誰能忍得住不慷慨解囊，一醉方休呢。”

“飲酒就不必了，還是品一品香茗吧。”

南宮鳳姿嫣然笑道。≮我們備用網址：。cc≯

正說著，茶亭裡的小二已熱情地過來招呼了，三人撿張桌子憑欄坐下，不多時熱氣騰騰的茶水便送到面前。

只見精緻的茶盞內芽葉舒展，嫩勻成朵，交錯相映，栩栩如生。稍事品嚐，但覺得一股清香襲來，令人唇齒芬芳，心脾舒暢。

“古人云：西湖龍井有‘色綠、香郁、味醇、形美’四絕，來杭州前我尚未盡信，今日一品方知所傳非虛。”

任逍遙感觸叢生，讚不絕口道。

“任大哥可曾聽過‘龍井茶道　’之說？”

南宮鳳儀柔聲問道。

“請鳳儀妹妹賜教。”

任逍遙欣然道。

“品西湖龍井共有九個步驟，一曰初識仙姿，二曰再賞甘霖，三曰靜心備具，四曰悉心置茶，五曰溫潤茶芽，六曰懸壺高衝，七曰甘露敬賓，八曰辨香識韻，九曰再悟茶語。”

南宮鳳儀露出一個動人的甜蜜笑容，五指收束，輕攏茶盞，悠然道。

“願聞其祥。”

任逍遙聽得興趣盎然，續又說道。

“龍井茶按產地分獅、龍、雲、虎、梅五個字號，按時節則有‘明前茶’、‘雨前茶’、‘谷後茶’之分，其中以龍字號的明前茶最為上上之品。沖泡龍井茶必用虎跑夢泉，如此才能茶水交融，相得益彰。同時搭配上等青花瓷盞，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫，領略清新的茶香。”

南宮鳳儀喜孜孜的解釋道，“泡茶時，茶與水的比例必須適宜，沖泡出來才能不失茶性，充分展示出茶的特色。首先用‘迴旋斟水法’向杯中注水少許，以使茶芽溫潤，吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎；接著高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動，這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭，寓意對客人鞠躬行禮，以表敬意；接著便是‘甘露敬賓’了，客來奉茶是泱泱中華的傳統習俗，也是歷代茶人遵從的茶訓，將自己精心泡製的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉；作為來客，必須學會從色、形、香、味入手品評一杯茶的優劣，西湖龍井色澄清碧，其形一旗一槍，交錯相映，上下沉浮，採摘茶葉時，只採嫩芽稱“蓮心”一芽一葉，葉似旗、芽似槍，則稱為“旗槍”一芽兩葉，葉形捲曲，形似雀舌，故稱“雀舌”聞其香，清新醇厚，無濃烈之感，細品慢啜，體會齒頰留芳、甘澤潤喉的感覺；真正的好茶可以沖泡三