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那我是大廚。』

我說，『我二廚。』

老韓說，『我就會做西點，不過你一個川菜飯館請什麼西點師啊。』

李叔說，『那就服務員。』

老韓說，『憑啥我是服務員？我不當。』

我說，『李叔你可以弄一個西點部嘛，讓老韓當西點部的廚師長。』

李叔說，『川菜館弄一個西點部，不像話啊。』

老韓說，『怎麼不像話了，川菜還帶西點，中西結合，生意肯定老火了。』

大白說，『對，最好是帶火鍋的，哎，李叔，你那有沒有火鍋啊？』

李叔說，『有個屁火鍋啊，根本就沒有飯館！』

老韓說，『哦哦，忘了咱們是演飯館這茬兒了。』

李叔急了，說，『演什麼飯館啊叫你演廚師，不是，是演服務員。』

老韓說，『李叔你忒不怎麼樣了啊，演戲你還特麼管我是學川菜的還是學西點的啊，我就演廚師不就完了嗎，我要當廚師長。』

大白也急了，說，『你毛的廚師長啊，我特麼是大廚！』

我說，『這倆傻X，你看我這二廚多好，沒人搶，一點戰術都不懂。』

陳總笑著問我，說，『你那拿手菜是什麼？』

我說，『大紅袍公雞。』

陳總說，『大紅袍公雞？』

我說，『咋樣，有興趣？等進了村咱逮只公雞我給你做，絕對夠味。』

陳總說，『好。』

我說，『不過辣椒和花椒都沒有地道的材料，可能味兒就沒那麼正宗了。』

李叔說，『不許偷雞啊，注意我的形象，我的形象啊。』

大白說，『那你別上廁所不就完了。』

李叔說，『跟廁所有個毛線的關係啊。』

我說，『這說來話長了，它是這樣一個故事……』

老韓說，『別跟那兒廢話了，等會兒進村咱就先偷只雞，得來只大公雞！』

李叔說，『泥馬啊。』

作者有話要說：

☆、敢不敢多讀幾頁書

第十六章敢不敢多讀幾頁書

大紅袍公雞這個菜其實不算我的拿手菜，大白也會，這道菜是當時川菜班的一個老師教我們的。但這是唯一一道大白怎麼做也不如我做出來的夠味的一道菜，所以就變成了我的拿手菜。

這個老師姓黃，是職高附近一個湘菜館的廚子。

他的確是湘菜館的廚子，他也的確是我們川菜班的老師。

黃老師當時是很不待見我和大白兩個人的，因為我們倆上實踐課的時候總是把全班同學做的菜都搶著吃了，所以我和大白經常捱罵挨罰。

一次我和大白在前一天被罵的狗血淋頭又被罰打掃整個教室以及外面走廊和廁所之後，第二天上午再次遲到被逮。本來這天早上是一節自修課，大家就自己學習或者複習，但是黃老師把下午的理論課換到上午了，而且沒有通知我和大白。所以當我和大白提著早飯趕到教室的時候，黃老師正在講課。

黃老師說，『以後我的課你們兩個不用來了。』

大白問，『為什麼？』

黃老師反問，『你說為什麼？』

大白說，『我要是知道為什麼我還問，嗝，你幹、幹啥？』

大白話說到一半打了一個嗝，這一個嗝打出來帶著異常濃烈的臭豆腐的味道，那真是非一般的醒神，直接讓我和坐在第一排的兩個人有強烈的嘔吐的慾望。

因為教室很小，門口對著的就是講臺，所以黃老師很快也聞到了這個醒神的味道。

黃老師指著大白，說，『你們手裡拿的什麼？』

大白說，『飯啊。』說著把手上的飯盒開啟，裡面是半盒大米粥泡著幾塊灰白灰白的臭豆腐，灰白中還帶著一點深沉的綠。

我使勁捏住鼻子，實在是太特麼臭了。

那臭豆腐是大白自己醃的，沒有實踐課的時候大白就用它配飯或者粥，幾乎是從來不去食堂買菜吃的。別的倒沒什麼，就是太臭了，簡直沒有語言可以形容。老韓說聞完大白的臭豆腐，上公共廁所都成了一種享受。

很快，黃老師也中了招，捂著鼻子嘴巴，說，『你幹什麼？？你要幹什麼？？你給我蓋起來，蓋起來！！出去！！給我出去！！』

大白說，『你問我拿的什麼，我給你看你又讓我出去。』

我說，『大臂（白），你甘（趕）機（緊）