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一下你的菜品。”
“這是一個炒飯,就叫七彩炒飯,主要原料有大米,魚蝦以及各種新鮮的蔬菜,請各位老師品嚐指點。”
“這真的是我這輩子見過的最漂亮的炒飯,你看,現在還青煙嫋嫋的,真的很像一條彩虹掛在天空若隱若現的感覺,各位老師品嚐一下吧,儘管很漂亮,但是也要試試味道。”
其中一位評委伸手摸了一下盤子,迅速的把手抽了回去,用筷子在飯的中間不開了一個洞看了一眼略帶驚訝的看著我點點頭。
“真是匠心獨運,”
另一個評委聞了一下氣味,拿出了勺子輕輕的舀了十幾粒的飯米慢慢地放進了口中,咀嚼了幾下突然用一種非常詫異的目光看著我。
“居然內有乾坤。”
“謝謝老師誇獎…”
另一個評委看了另外兩人一眼,拿了一個勺子舀了滿滿的一勺子放進了口中,只是輕輕的主咀嚼了幾下,突然手一抖,手中的湯匙掉到了地上。
“這不可能,這絕對不可能。”
接著三個評委對視了一眼,每人舀了勺子閉上眼睛細細的品嚐起來。
主持人有些按耐不住了﹕“看見幾位評委疑雲不定的臉色,我也很好奇這飯到底是什麼味道?我也替大家嚐嚐,哇,好燙,好香,口感真的很豐富,我居然還能吃到魚的味道。”
“年輕人,再說說你的飯,我們不相信天下間還能做出這麼巧妙的飯。”
“好的,那我就給各位老師,說說做晚飯的創意。”我微微一鞠躬說了起來﹕“這個炒飯,我一共弄了18種食材,分別是魚蝦,胡蘿蔔,青椒,黃椒,蘆筍,橙子,甘藍,紫薯,這些食材顏色不同,熟成時間也不懂,為了讓它們同步熟成,我說給它先過水,再過油,為了防止過於油膩,我在起鍋的時候還加入了橙子皮。”
“對,這個橙子皮加的非常好。”
“你這個飯不單單只是飯吧?”
“是的,各位老師目光如炬,飯裡面其實還有魚,我把魚肉切成了米粒大小,因為我用的是一種特殊的魚,所以口感比較q彈,和米飯的感覺相當貼近,這樣能增加口感上的豐富,”我笑了笑﹕“我還知道,比賽選手過多,品嚐需要時間,這樣可以讓很多好吃的菜冷掉,所以我用了一種特殊的保溫方法,我先把盆子加入熱,還在盤底放上了恆溫的鵝卵石在鋪上了蓮葉,持續的溫度,可以把荷葉的香味帶出來,同時,可以給予這些飯再起到一個乾燥的作用,讓他們顆粒分明。”
頓時,全場響起了一陣陣如雷的掌聲。
第61章 第一名
“居然這麼用心,有這麼多的技巧,真的讓人佩服。”
“王先生你可以先回到比賽�
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