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因這幾日秦風一直在和時間賽跑，就沒閒下來過，根本來不及自己研究下怎麼料理這象豚獸肉使之變得很好吃。

不過他倒是聞過這獸肉，並沒有原來那個屠夫所說的讓人不喜的酸味，肉的色澤紅潤，氣味也很正常，這讓秦風也很納悶，不可能整個大陸的人都搞錯呀，他自己也搞不清楚到底是什麼原因，索性也就再沒想過。

反正這裡有劉懿萱在，看著她也有兩把刷子，估計她能搗鼓出什麼好東西吧，於是便將皮球踢給了劉懿萱。

“好啊，那我試試，你跟我走，把這獸肉給我搬到到廚房後堂裡來，”劉懿萱對著秦風指揮道。

“小樣，今天絕對是來我這裡推銷的，上來就找事，看我不收拾你”劉懿萱心看著秦風的樣子心中有些不爽的想到。

秦風被劉懿萱看的有些發毛：“這女人不會對自己有意思吧，這麼死死的盯著自己看，好像要流出口水的樣子。”

如果此時劉懿萱能知道秦風心中的想法肯定會“呸”的輕啐一口罵道“流氓。”

秦風雖然心中惡意的猜想到，不過手下卻沒有慢，在劉懿萱的注視下輕輕鬆鬆的就把這象豚獸肉拎到了廚房之中。

“看他走路的架勢，一定受過訓練，就是不知道他怎麼會幹此推銷肉食的營生”劉懿萱看著秦風走進廚房心中滿是疑問。

將獸肉放在了案板上，秦風拍了拍手，一副輕鬆的模樣對劉懿萱說道：“諾現在該你上手了。”

“我期待你的表現。”秦風說著往後一站，把位置給劉懿萱讓了出來。

劉懿萱雖是個美女，但出生廚藝世家，對這些分骨切肉不但不會牴觸反而是手到擒來。

“你這個象豚獸的鼻子呢？”劉懿萱並沒有直接動手反而先問道。

“鼻子自然是割掉了唄”秦風自然答道。

“割掉了？那你這隻象豚獸賣嗎？”劉懿萱指著獸肉問道。

“賣，為什麼不賣，我今天。。。。”秦風差點說漏嘴，趕緊打了個哈哈再次說道：“我今天就是來吃飯的，看你這店很是不錯，才準備給你多找條供貨渠道。”

“哦，是嗎，待我先用你這象豚獸肉做出點吃美食，咱們再談價格如何？”劉懿萱望著秦風仔細打量了下他說道。

秦風頓時汗顏，“這眼神不對呀，感覺落入了一個圈套一樣。”他心中暗自想到。

“那我動手了，你可看仔細了。”說著就打算觀察一下準備下刀。

“咦，這肉有些不對呀，”劉懿萱剛剛把手搭在象豚獸的面板上，感覺到一陣冰涼。

“這肉的溫度估計在零度上下，可是他來的時候只提了一個大包，又不可能有冰櫃，怎麼會這麼冰涼”劉懿萱心中滿是疑問，很是奇怪是想到。

“你這獸肉是冷鮮排酸肉？”劉懿萱還是把心中的疑問問了出來。

“冷鮮排酸肉？哦，對，好像是吧，我不是太懂，這是我們基地生產的，我只負責銷售。”秦風有些無語，自己還真沒聽說過這名稱。

“排酸？用冷鮮就能排酸，那豈不是說以後的那些象豚獸都能改變肉質，把這些被拋棄的肉變成大家喜歡的美味。”

“劉懿萱，你見識真廣，能給我講講這冷鮮排酸肉是怎麼來的嗎，”秦風心中立馬想到的是獲取這種生產方法，他自己對這個工藝完全完全不瞭解。

“好吧，給你漲漲知識。冷鮮排酸肉顧名思義要進行冷鮮，那又為什麼要冷鮮這就有得講了”劉懿萱停頓了一下繼續講到。

“動物被宰殺時，精神會緊張，導致體溫升高，從而適宜細菌生長繁殖，動物機體內發生生化作用產生乳酸，進而損害肉的品質，”

“宰殺動物後將肉自然冷卻到常溫，將肉送進冷卻間儲存在04度24小時左右，這時乳酸會分解為水、二氧化碳和酒精，然後揮發掉，同時三磷酸腺苷會在酶的作用下分解為基苷味精的主要成分排酸後肉的口感得到了極大的改善，味道會很鮮嫩。”

“肉的酸鹼度從而被改變，同時改變了肉的分子結構，有利於人體的吸收和消化。”

“你的，明白”劉懿萱忽閃著長長的睫毛，看著秦風說道。

第二十六章　合作達成

“呃。。。我明白了，又漲了知識，沒想到做個飯也這麼多學問”秦風非常虛心的回答道。

秦風以前對吃的食物一直都抱著隨便的態度，出任務時生肉，各種昆蟲，植物根莖只要能吃的都吃，