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“快，讓我看看，這是兩道什麼菜？”福爺有點迫不及待。
“其實也沒什麼，根據你現有的食材隨便弄的。”楊南謙虛得說道。
“切，這不就是一碗切鹹肉麼，燒熟罷了，沒什麼了不起。”四六瞥了一眼說道。
“呸，不懂別瞎說，楊南怎麼會做些普通的東西，不過楊南這……？”福爺嘴上是說著相信楊南的廚藝，可是自己怎麼看，這道確實是很普通的切鹹肉。
“福爺你先嚐一下看看。”楊南微笑著說。
“好。”福爺拿起筷子，夾起一片鹹肉往嘴裡塞去。
輕輕一咬，“滋！”有一股汁味在福爺的口腔內炸開。
“這……這是？”福爺三口兩口嚼掉一塊鹹肉，馬上又夾起第二塊鹹肉，“為什麼？為什麼……”
“為什麼有一股汁液是吧？”楊南插嘴道。
“嗯，嗯。”福爺一邊嚼著，一邊回應著楊南。
真的有這麼好吃？四六疑惑著也夾起一塊。嗯！這是為什麼？好像味蕾在爆炸！四六抬頭看向楊南。
“其實我只是拿蛋清和了一點清水，然後用鵝毛的尾端，把這些蛋清液吹入鹹肉中，然後蒸，蒸熟後再切片，這樣蛋清就被鎖入在鹹肉中了。”楊南解釋道。
“原來是這樣！”四六驚訝得說道。
福爺滿意得點了點頭。
“那這道是……？”四六指著另一盤問楊南，“我們店裡可沒有這種小魚啊！”
“對啊，楊南，你什麼時候出去買的？”福爺也很納悶。
“哈哈哈，這不是魚，這是點心。”楊南說道。
“什麼？”福爺離開椅子，站起來，拿筷子夾起一個。
“這是角子，我稱呼它為‘油煎江魚餃’。”楊南說道。
“角子？”福爺和四六齊聲問道。
“沒錯，這是一種有餡的半圓形麵食，我把一端捏成魚頭的樣子，一頭捏成魚尾的形狀，‘魚’的兩側在煎的時候，拿鍋鏟壓了壓，所以會焦一點，顏色深一些，就像金魚一樣。”楊南介紹道。
“那這眼睛？”四
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