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“啪!”鰱魚被拍到岸上,打著尾巴直蹦達。
楊南哈哈一笑,提著偃月刀上到岸來,“可真不小,有五、六斤呢!足夠吃啦!”
選了塊岸邊平坦的地方,挖坑支樹枝,做起一個烤爐的模樣。做好支架好,楊南拎著菜刀到湖邊剖魚。
鰱魚肉軟嫩且細膩,刺細小且多,處理起來會麻煩一點。
楊南將魚去鱗剖腹洗淨,要將魚肝清除掉,因為其中含有毒質,用菜刀從背部切入,將細小刺骨最多的背部兩邊魚肉帶皮切下,將整條魚肉放在石頭板上,有皮一面在下,用手抓緊魚肉尾部小部分,用刀背從魚肉尾部往頭部方向慢慢用力刮,刮出來的全是魚肉,一層肉一層肉慢慢刮,直刮到肉盡,整條魚肉內的細小刺骨全緊貼在魚皮上。這樣,魚肉就完美得取了出來。
楊南把片出來的魚肉在湖裡又洗盡了一下,然後一條條掛橫在一條粗的樹枝上。然後在樹枝下面鑽木取起火來。
烤魚肉的同時,楊南見炫炫兒還沒回來,就在邊上的小林子的邊緣逛一逛,看看有沒自己用的上的食材。
“小娃娃,小娃娃,老頭子我回來啦!”炫炫兒大呼小叫的聲音老遠就傳了過來。
楊南也高聲迴音,“我在這!”
炫炫兒三步並作兩步的跑了過來。“嘿嘿,你不說我也知道你在哪!你這……哎喲,太香了!你這烤得是魚?”炫炫兒看了看樹枝上掛著的烤魚條。
“嗯,是啊。”楊南說道。
“還是頭一次見這樣烤魚,一般我都是直接把樹枝從魚嘴裡穿進去,直接烤的。”炫炫兒擦了擦口水。“可以吃了嗎?”
“嗯,可以了,你慢點,小心燙。”楊南提醒道。
“哧溜,嗯,嗯!好吃!”炫炫兒三口兩口就吃完了一條魚肉。“再給我來一條。”
“怎麼,這個魚沒有刺?”炫炫兒吃完了兩條魚肉才問道。
“就是因為這樣片魚才沒有刺。”楊南解釋道,自己也拿著魚肉開始吃起來。
“不錯!不錯!”炫炫兒說著又拿了一條魚肉。
“對了,你捉了多少隻鳥兒回來?”楊南問道。
“對對,我還抓了不少,你猜有幾隻?嘿嘿。”炫炫兒說道。“你要是猜對了,五隻都給你吃。”
“呃,五隻。”楊南尷尬的摸摸鼻子道。
“厲害!這你都猜到了!給!”炫炫兒從背後把鳥拿了出來。
“行,你先等一下,我把這五隻鳥處理一下,這是鵪鶉啊,不錯,鵪鶉肉能補五臟,益中續氣,實筋骨,耐寒暑,消結熱。”楊南看了看手中的小鳥道。
“有那麼好?快,快,你快處理,我小老兒就等著吃了。”
“嗯。”楊南提著五隻鵪鶉,來到湖邊,快速的拔毛,洗內臟。
“好了,來,鵪鶉都處理好了,等我把這五隻都給串上。”
“哎,你這放的是什麼?”炫炫兒瞧見楊南拿出幾個果實,捏碎了把果實中的幾滴油淋到鵪鶉上。
“這是糙果茶的果實,等下你嚐嚐味道。”楊南微微一笑。
“烤好了嗎?”炫炫兒等不幾的問道。
“快了,再等等。”楊南不急不慢得說道。
又過了片刻,“好了,來嚐嚐吧。”楊南支起樹枝,讓炫炫兒拿下一隻嚐嚐。
“味道如何?”楊南問。
“好,這烤得恰到好處,皮焦肉嫩,肉中還含有果香的味道。”炫炫兒讚不絕口。
“可惜這邊條件差了一些,如果有灶房的話,我會做得比現在更好。”楊南遺憾得說道。
“夠好了,夠好了。我再喝點酒,嘿嘿。”說著,炫炫兒拿出自己的酒葫蘆。
“你知道嗎?這道鵪鶉有個名字。”楊南一邊撕著鵪鶉肉,一邊說道。
“哦?叫什麼?”炫炫兒好奇的問。
“八糙鵪子。”
……
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第三十五章 貓撓心
“八糙鵪子?”炫炫兒問道。
“沒錯,看到我剛才往鵪鶉上滴的油了吧?很幸運的剛才你捉鳥的時候,被我找到了八瓣的糙果茶果實。糙果茶多見,而五瓣以上的糙果茶不多見,八瓣的糙果茶更是少之又少,沒想到在這片優美的鄱陽湖邊能被我找到。別看這些都是糙果茶,但是哪怕是五瓣和六瓣之差,所壓榨
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