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傷到自己。聽到大廚的話,輕輕點點頭,攝影師扛著機器走過去,就發現飛雪刀下的土豆已經變成了薄薄的土豆片,趁著飛雪將薄片擺好準備切絲的時候,攝影師拿起一片在鏡頭前晃了晃,可以透過薄片看到人影,大廚笑著說:“刀工不錯,很快還很均勻。”
不一會飛雪就將切好的土豆絲泡進水裡,轉身在鍋裡倒了些水,等水燒滾之後,將土豆絲倒進鍋裡,綽了兩下之後,用笊籬撈出來,在涼水下面衝了大概有一分鐘左右,才在油鍋倒油,攝影師有些奇怪,就在一旁問:“為什麼要先過水?”
飛雪一邊觀察油鍋,一邊說:“為了容易熟,這樣做炒起來大火爆炒兩下,就可以吃了,然後口感也很好,土豆絲不能炒太久,到時候會不太好。”
後面的工序飛雪繼續是一氣呵成,唯一失誤的就是在爆炒翻鍋的時候,油鍋太重,飛雪沒翻起來,還是一旁的大師傅握住她的手帶了兩下,才完成了這個步驟,菜一出鍋,大廚就對老闆說:“不錯!應該會做。”
飛雪笑著夾了一筷子土豆絲喂到洛夕嘴裡,問:“好吃不好吃?”
洛夕心裡有些酸,平時她在家做飯自己看著她忙碌的樣子,只覺得滿心甜蜜,但是今天將這個作為一種謀生的手段,他心裡覺得自己特別難受,“好吃。”看著眼前笑意盈盈的小臉,洛夕拉著她的手輕輕揉著,剛剛那個大廚對攝影師說飛雪沒用慣這麼重的刀,估計一中午飯做下來,手腕就會痠痛的話他聽在耳朵裡,心中越發難過,“咱們找別的吧,我不想你在這裡。”洛夕輕聲說。
飛雪一愣,看到他眼裡濃濃的憂愁,搖搖頭:“不用啦,我覺得蠻有意思的!你不是也要給他們洗碗嘛,你慢慢洗,千萬別急,不過就算摔破了也沒問題,大不了我多做幾盤菜好了。”說著轉頭看了下院子裡洗
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