12. 華佗（一） (第2/2 頁)
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變藥性、減毒等十分廣泛的作用。酒類中，禦寒效果最好的是黃酒。
黃酒又稱老酒、加飯酒和紹興酒，《本草拾遺》認為，黃酒可‘通血脈，厚腸胃，潤面板，散溼氣’。《飲膳正要》則說它能‘散水，和血，行氣，助腎興陽，發汗’。黃酒還可作外敷藥物的輔助成分，增強藥效。黃酒相對平和，不似啤酒之溼，也不如白酒之熱，應用得當，有運脾健脾的功效。
將黃酒隔水燙熱至70攝氏度左右再喝，有害物質就會隨溫度升高而揮發掉，而且酒中的酯類芬香物質也會隨溫度升高而揮發，使酒味更加芳香濃郁。因此黃酒最好趁熱喝。
在冬季飲服黃酒，可以活血祛寒、通經活絡，能有效抵禦寒冷，預防感冒，尤其黃酒中加點薑片煮後飲用，既可活血祛寒，又可以開胃健脾。但酒畢竟屬於溼熱之品，因此不可久服大量服用，更不可嗜酒如命。積食內熱、溼熱體質的人不可服用。
說了這麼多，其實就是想給酒正個名。酒本身和其他藥物一樣，運用得當並沒有危害，反而可以治病救人。但如今的酒桌文化，卻已經變了味，本來都是無冤無仇的人，交朋友也好、做生意也好，非得互相把對方喝得不舒服、影響身體健康才行，令人費解。”
評論區一下子湧現了許多潛水的社畜，大家平時深受酒桌文化迫害，紛紛忍不住出來冒泡。這一期直播，就在大家對酒桌文化的鞭撻中痛快地結束了。
***
中醫藥大學八十週年校慶，仁心堂在旗下的五星級酒店舉辦了一場酒會，一是為重要合作伙伴慶祝校慶，二是宴請勞苦功高的名醫們，好好地輕鬆一晚，共襄盛宴。
可能是看在她最近給仁心堂拉了些許流量的份兒上，秦荊荊也在受邀參加酒會之列。
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