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一些。”林北細細地解釋道。
青蕪的眼睛越來越亮,等林北說完,她就迫不及待地下了地,“我這就去試一試,如是這個辦法好,以後再也不用熬夜挑豆子了。”
其實林北的這個辦法也並不能一下子就把豆子裡的雜物都篩出來,只是能篩出去絕大部分的雜物,然後再挑一挑,也能省些功夫。
青蕪用了林北的辦法,果然省去了不少功夫。隔天,她又來到林北的房間,同時還帶來了好幾種炒豆子。
“林北你快嘗一嘗,看看哪一種最好吃。”說著,青蕪把幾種炒豆子都推給林北。
林北一個一個嘗過,眼睛裡滿滿的都是驚喜。
“都很好吃”,這絕對不是敷衍,當真每一種都很好吃。
青蕪臉上現出得意的神色,她一一給林北介紹起來:“這一盤,是我用泡了一夜的豆子炒出來的,夾了許多佐料;這一盤,也是用泡過的豆子炒的,不過只加了鹽;這一盤也加了許多佐料,卻是沒有泡過的;只這一盤,是按照你說的辦法來炒的。”
林北頻頻點頭,“豆子不能多吃,吃多了會脹肚,你自己把握好分量,做出來給部落裡的人吃吧。”
“這是自然,不過豆子實在太少了,若是天天都吃,肯定是不夠的,而且還要用大豆榨油,做別的吃食。”青蕪不無遺憾地說道。
“這個你不必擔心,先琢磨出怎麼做才好吃,以後咱們種的多了,自然管夠吃。”林北耐心地安撫青蕪。
這話果然管用,青蕪的情緒又高漲起來,嚷著讓林北再說一種用大豆做的吃食來。
林北想了一下,就和青蕪說起了操作起來有些難度的生豆芽來。
首先是選擇豆子,為了保證出芽率,一定要選擇粒大飽滿,且沒有被蟲子咬過的豆子。一顆一顆去挑十分麻煩,林北就讓青蕪把豆子泡進水裡,全都浮在水面的就撈出來不用,剩下那些沉在下面的則用來生豆芽。
然後把挑選出來的豆子放到溫水裡泡一泡,不用泡的太大,然後把豆子放到鋪了席子,可以漏水卻不會漏豆子的柳條筐子裡面,用一塊沾溼的細密的麻布把豆子蓋上。
最後,要在豆子上面壓一塊重物,這樣長出來的芽才會粗壯。
這還沒完,豆子每天都要過水淘換,還要不時的澆一澆水,保持豆子的溼潤。除了水之外,溫度也很重要,太熱了不行,太冷了也不行,總之在毫無經驗的情況下,能成功地把豆芽生出來十分不容易。
林北把步驟都說完,青蕪的一張臉已經皺在了一起,好似十分為難。
“青蕪,你別發愁,左右現下大豆也不多,等以後大豆多了,在試著去生豆芽也是一樣的。”林北不想讓青蕪為難,忍不住勸道。
青蕪卻搖了搖頭,“這般麻煩才能生出來的豆芽,想必做出來的菜一定更好吃。我既然聽到了,若是不去做,晚上指定睡不著覺。”
依著青蕪的性子,若是不讓她生豆芽,她真的會一夜一夜的睡不好覺。
林北乾脆擺擺手,“你想怎麼做就怎麼做,不管什麼事,不去嘗試,便永遠也不會成功。”
從這日之後,青蕪便開始和阿芒幾個人整日在灶房忙活的女人張羅起生豆芽來。豆芽不是一日兩日就能生好的,林北也不著急,只安心地等著青蕪的好訊息。
只是還不等青蕪把豆芽生出來,薄骨已經把壓榨大豆油的機器做好了。
說是機器,其實並不複雜,製作過程也比較粗獷,都是靠人力作業。
林北的身子還沒有恢復,不能出去看,心裡卻好奇的不行。
“我明日就帶人壓榨大豆油,等壓榨好了,把大豆油拿給你看。”薄骨笑呵呵地說道。
他的面色好看了不少,看來這幾天休息的不錯,並沒有因為急著榨出都有而日夜忙碌。
“你之前試過了沒有?”林北見他說的篤定,忍不住問道。
薄骨輕輕搖頭,臉上盈滿笑意,“我做出來的東西,沒有不成的道理。你放心吧,大豆油指定能榨出來。”
林北臉上也盈滿笑意,“好,那我就什麼都不操心了,只等著你把大豆油榨出來。”
☆、第152章 榨油取成功
幾天之後,青蕪端了一陶盆的豆芽過來了。
“林北你看,我這回生出來的豆芽和你說的差不多了吧?”青蕪抑制不住臉上的笑意,就連說話的聲音,都因為興奮高興而不自覺地拔高了幾分。
林北接過陶盆,扒拉了一下黃澄澄的豆芽
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