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色也不過就是普通而已。”
看菜的形象和味道,古岡這句話說得倒是謙虛了,對於西餐這種東西。我前世到沒有什麼特殊的嗜好,味道嘛,也就那個樣子,倒是對這些高鼻子綠眼睛的洋人賣菜地功夫,我還是很有幾分欽佩的。也是,咱們一個肉包賣五毛,人家一個肉包可以賣到12塊,這賺錢的如何也比不上的。
不過在這個世界,託生成了精靈,對於美食我到也不是沒有嘗過,不過這些在我這樣飽受中華美食五千年食不厭精不厭細的看來。除了點心還可以爭個春蘭秋菊各擅勝場,其他地都不怎麼樣。
稍稍嚐了嚐面前的菜餚,到讓我感到有點失望,這些菜並不是不好,事實上做的很精準,中規中矩的。就跟古老闆剛才的那幾個劍術動作一樣,雖然不是那種華麗花哨新奇怪巧的菜,但是不論從刀工到裝碟,還是食才到食器。菜品的火候裝飾,全部都很精準,沒有一絲逾越,很見功夫,有點大巧不工的意思。
就好像天津地狗不理包子。得的也不過就是精準二字而已。但是,看到我淺嘗輒止,好像並不為之所動的樣子。古岡的眼裡卻迸出一絲精光,“這些平凡的小菜不過是給客人開開胃口,現在,請您品嚐一下小店的招牌菜——玉掌獻壽”說著,將蓋著地蓋子揭了開來,一股異香隨著蓋子的揭開竄入了我的鼻端,定睛一看,我不由得大吃一驚。
看見我的震驚,古岡眼睛裡精光一閃,笑著介紹道:“這道菜,用地是黑色巨熊的熊掌烹製……”
古岡介紹的聲音,我根本沒有聽,心裡已經亂成一團了,因為,這道菜,我是吃過的。
上山下鄉那時候,我有個老哥哥,祖上幾代都是前清宮裡的御廚,原來抗戰那會,我正好在滿洲,當年仗著一身功夫,殺小鬼子,結果給鬼子追得無處藏身,後來多虧老哥哥救了我一命。
投身革命以後,**得了天下,我也跟著水漲船高,就尋著了老哥哥,沒想到十年浩劫,老哥哥因為當過前清地御廚,差點要給人鬥了,還是託著許世友的情面才給我救了下來,上山下鄉那會,我們家老大從東北建設兵團回來探親的時候給我們帶回來了兩個老大地黑熊掌,這玩意,都知道好,可是沒人會整治啊,我那個老婆子,要說紅燒肉,土豆燒牛肉,這樣主席喜歡的和赫魯曉夫號稱的社會主義名菜倒是能收拾,這熊掌明顯就是剝削階級的罪證之一,誰會弄那個啊。
正當我們按照紅燒肉的路數整治的時候,老哥哥看見了,只罵我們暴殄天物,好在熊掌比較大,我們當初也只用了一個還留了一個,老哥哥二話不說,拿出他的本事就給我們整治了一道玉掌獻壽,據說是他們家的秘傳,就是宮裡自從乾隆爺之後也沒人整治過了。
那到菜的香味,色澤,裝盤的形式,跟我面前的幾乎一摸一樣,除了當年我們用的是土瓷盤子沒有這個細緻以外,就沒有一絲的區別了。
“……這道菜,十分費功夫,所以我們也不是輕易做的,現在,請客人品嚐品嚐。”
就在我神思不屬的時候,古岡的介紹也完了,我伸出刀叉,輕輕弄了一塊
嘴裡一嘗,果然沒錯,根本就是我魂牽夢縈的味道。口感,鮮香中帶有一絲水果的清爽,濃郁的風味卻絲毫不顯油膩,極端的美味讓我又一次感受到了中華美食中的頂級美味的感覺,感動啊,眼淚都差點流出來了,不光是因為美味,還有那一股子揮之不去的鄉愁。
在我沉浸在這種頂級的享受之中時,突然之間,一個細節從我心頭滑過,這不對啊!記得當年老哥哥做這道菜的時候,可是廢了好大的功夫的,那次老哥哥從一大早開始整治,足足用了十個小時,在傍晚的時候才讓我們吃到了這一口,這個古岡竟然能夠現在就端出來,他哪裡來的烹的時間?
這廚師一道,雖然我不算很精通,但是跟老哥哥切磋閒聊了那麼多年,裡面的門道還是知道的,這種功夫菜,差了一點火候和細緻,出來的就不會是這個效果,要是這個時候能夠端出這盤菜,那麼起碼是我昨天晚上偷衣服的時候就開始了整治的。
想到這裡,我不禁出了一身的冷汗,這胖子莫非是黑暗精靈的探子?早在我一進大陸的時候就盯上我了?
不行,我得趕快確認一下,如果真的是這樣,那麼也不用探風了,趕快跑路吧,雖然我現在成為了種子,能力上得到了巨大的提升,但是這裡畢竟是人家的地盤,好漢架不住人多,再說,保不齊黑暗精靈能有多少種子存在呢。
但是就這麼跑,說實在的,也有點不甘心,我得試探試探:“古老闆,你這道菜,
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